На главную

На сайте 26 420 рецептов
у 134 510 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные помидоры с чесноком и сахаром

Самое лучшее блюдо на столе - маринованные помидоры!!! Самое лучшее блюдо на столе - маринованные помидоры!!! Этот рецепт приготовления помидор не требует стерилизации банок. Так что их достаточно хорошо вымыть и просушить. На одну 3 литровую банку.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Помидоры

1

Чеснок

4

Сахар

2

Поваренная соль

1

Уксус

1

Укроп

10

Листья вишни

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
39 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 30 д

Опубликовано: Ankdash

способ приготовления

Помидоры нужны желательно одного размера, небольшие и упругие, но спелые. Все помыть. Простерилизовать банки и выложить на дно веточки смородины, вишни, укропа, долечки чеснока, лаврушку и перец горошком. Заполнить банки помидорами, перекладывая их зеленью и чесноком по желанию.
Залить банки кипятком и подержать 10 минут. Затем воду из банок слить в кастрюлю, добавить сахара, соли, закипятить.
В банки налить уксус и сок лимона (сока по желанию и по вкусу). Залить кипятком помидоры в банках и закатать сразу.
Готовые банки перевернуть к верху дном и убрать в теплое место (либо укутать теплой тканью). Убирать банки на хранение можно только тогда, когда банки остынут. Будет готово через 1 месяц.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
koteѼ
koteѼ 25.06.2015 17:32:35

Хороший способ!!! Благодарю! Супер-пупер! Взамен видео для наглядности.

0
Евгеша
Евгеша 05.08.2016 18:47:31

А болгарский перец зачем?в приготовлении его нет...

0
Аркадий и Светлана

Видимо, по ошибке попал болгарский перец)

Легко на сердце от песни веселой!
0
Елена
Елена 06.09.2017 11:49:26

Спасибо за рецепт. Очень помог, т.к квартира у меня сгорела со всем содержимым и рецепт был утерян. Но могу добавить от себя, помню, что в моем рецепте уксус использовался яблочный. Сок лимона не добавлялся.

0
Виктор
Виктор 22.08.2018 16:05:31

на какое количество воды раскладка? кг помидор в 3-х литровой банке - одно количество воды, в 0.5 - совсем другое

0
Мария, Глава жюри конкурса

Там в начале написано, что ингредиенты на одну трехлитровую банку. Воду определять так: сначала заложить в банку указанные ингредиенты, потом залить кипятком. Потом кипяток слить в кастрюлю и добавить в эту воду специи. Вот сколько воды в банку поместится, столько воды и будет. Специи рассчитаны именно на это количество.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Листья вишни - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Перец горошком, Чеснок, Лавровый лист, Сахар, Поваренная соль, Уксус, Укроп, Листья вишни