Варенье из абрикосов на зиму пятиминутка

Очень ароматное варенье для твоей семьи. Законсервируйте немного лета. Баночка такого яркого, красочного и ароматного варенья поднимет настроение длинной и холодной зимой. А времени на приготовление варенья уйдет совсем немного.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 40 г
163 ккал
ГИ: 18 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 6 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления абрикосового варенья понадобится всего два ингредиента.Это, непосредственно, сами абрикосы и сахар. Абрикосы берите максимально спелые. Они слаще, ароматнее и вкуснее. Выбирайте плоды без повреждений. Сами абрикосы хорошо промойте в проточной воде, чтобы смыть с них пыль и загрязнения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разделите каждую абрикосинку на две половинки и удалите из неё косточку. Можно оставить абрикосы половинками, а можно каждую половинку разрезать еще напополам. Я разделила абрикосы на четвертинки. Сложите нарезанные абрикосы в посуду, в которой они будут готовиться. Можно для этого воспользоваться эмалированной или стеклянной кастрюлей. Только не надо использовать алюминиевую посуду, чтобы не происходило реакции окисления с фруктовым соком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Засыпьте нарезанные абрикосы сахаром и кастрюлю немного потрусите, чтобы сахар распределился наиболее равномерно. Весь сахар сразу сыпать не надо. Если абрикосы сладкие, то сахара может понадобиться меньше. Если сладости будет маловато, то можно будет досыпать позже. Накройте абрикосы с сахаром крышкой и оставьте на несколько часов, чтобы они пустили сок. Я, обычно, оставляю на ночь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Спустя несколько часов появится много сока. Теперь поставьте кастрюлю на огонь и доведите все вместе до кипения. Попробуйте на вкус. Если сладости маловато, то можно добавить еще сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Проварите абрикосы в течение 5 минут на небольшом огне. Если при варке будет образовываться пенка, её необходимо снимать. Она не понадобится. Не смотря на то, что варенье варится всего 5 минут, абрикосы успевают немного развариться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для варенья подготовьте подходящие по размеру банки. Их хорошо помойте и ополосните. Простерилизуйте банки удобным для вас способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновой печи или над горячим паром. Крышки просто обдайте кипятком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Горячее варенье разлейте в подготовленную посуду и закройте крышками. Банку переверните и проверьте на герметичность. Перевернутые банки заверните в теплое одеяло и так оставьте до полного остывания. Зачем заворачивать в теплое одеяло? В завернутом виде варенье долго остается горячим, а значит будет еще доходить в процессе остывания. За это время оно станет еще гуще.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Остывшие баночки с вареньем храните в прохладном месте. Приятного зимнего чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Из первых крепких абрикосов сварила варенье из абрикосов на зиму пятиминутка по этому рецепту. Варится оно действительно быстро и без проблем. Только нужно заранее вынуть косточки, что сделать совсем просто. И засыпать половинки абрикосов сахаром. Удобнее всего делать это на ночь. Проварила варенье всего пять минут и сразу закрутила его в баночки. На вкус оно не сильно сладкое, ведь сахара берётся в два раза меньше, чем фруктов. Зато очень хорошо чувствуется натуральный вкус абрикосов. А еще это варенье невероятно душистое! Зимой будем пить чай с этими солнечными дольками)

Абсолютно такой же рецепт. И пропорции такие же.

Летнее солнышко в баночке! Ангел Как хорошо открыть его в зимнюю стужу, сразу станет теплее и уютнее, так и зиму переждать легче, быстрее лето наступит! Подмигивание Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Абрикосы, Сахар