На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из абрикосов на зиму пятиминутка

Очень ароматное варенье для твоей семьи. Законсервируйте немного лета. Баночка такого яркого, красочного и ароматного варенья поднимет настроение длинной и холодной зимой. А времени на приготовление варенья уйдет совсем немного.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Абрикосы

2

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
163 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 6 ч

Опубликовано: Юлия 1

Просмотров: 9 480
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления абрикосового варенья понадобится всего два ингредиента.Это, непосредственно, сами абрикосы и сахар. Абрикосы берите максимально спелые. Они слаще, ароматнее и вкуснее. Выбирайте плоды без повреждений. Сами абрикосы хорошо промойте в проточной воде, чтобы смыть с них пыль и загрязнения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разделите каждую абрикосинку на две половинки и удалите из неё косточку. Можно оставить абрикосы половинками, а можно каждую половинку разрезать еще напополам. Я разделила абрикосы на четвертинки. Сложите нарезанные абрикосы в посуду, в которой они будут готовиться. Можно для этого воспользоваться эмалированной или стеклянной кастрюлей. Только не надо использовать алюминиевую посуду, чтобы не происходило реакции окисления с фруктовым соком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Засыпьте нарезанные абрикосы сахаром и кастрюлю немного потрусите, чтобы сахар распределился наиболее равномерно. Весь сахар сразу сыпать не надо. Если абрикосы сладкие, то сахара может понадобиться меньше. Если сладости будет маловато, то можно будет досыпать позже. Накройте абрикосы с сахаром крышкой и оставьте на несколько часов, чтобы они пустили сок. Я, обычно, оставляю на ночь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Спустя несколько часов появится много сока. Теперь поставьте кастрюлю на огонь и доведите все вместе до кипения. Попробуйте на вкус. Если сладости маловато, то можно добавить еще сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Проварите абрикосы в течение 5 минут на небольшом огне. Если при варке будет образовываться пенка, её необходимо снимать. Она не понадобиться. Не смотря на то, что варенье варится всего 5 минут, абрикосы успевают немного развариться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для варенья подготовьте подходящие по размеру банки. Их хорошо помойте и ополосните. Простерилизуйте банки удобным для вас способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновой печи или над горячим паром. Крышки просто обдайте кипятком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Горячее варенье разлейте в подготовленную посуду и закройте крышками. Банку переверните и проверьте на герметичность. Перевернутые банки заверните в теплое одеяло и так оставьте до полного остывания. Зачем заворачивать в теплое одеяло? В завернутом виде варенье долго остается горячим, а значит будет еще доходить в процессе остывания. За это время оно станет еще гуще.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Остывшие баночки с вареньем храните в прохладном месте. Приятного зимнего чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Абрикосы, Сахар