Слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто я беру дрожжевое. Но можно взять и бездрожжевое. Вместе с зеленым луком можно добавить и другую свежую зелень. Тесто заранее достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось и согрелось.

2. Шаг 2:

   
   Яйца вымойте в проточной воде с содой от загрязнений и заранее отварите. Для этого залейте их водой и доведите до кипения. Варите 7-8 минут. Затем горячую воду слейте, а яйцам дайте остыть, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы.

3. Шаг 3:

   
   Зеленый лук мелко нарежьте и выложите в чашу. Посолите и помните руками. От этого лук станет мягче и ароматнее.

4. Шаг 4:

   
   Яйца мелко нарежьте и добавьте в чашу к луку.

5. Шаг 5:

   
   Добавьте майонез и все перемешайте. Можно подсыпать молотого перца или сушеных ароматных трав.

7. Шаг 6:

   
   Тесто раскатайте и нарежьте квадратиками. Пирожки можно делать любой формы. У меня будут треугольные. На каждый квадрат теста выложите начинку и закройте уголком. Защипните края и сформируйте пирожок.

8. Шаг 7:

   
   Противень для выпечки застелите кулинарным пергаментом и выложите на него пирожки. Пусть немного постоят перед выпечкой.

9. Шаг 8:

   
   Для того, чтобы готовые пирожки были золотистого цвета, смажьте верх яичным желтком. Можно посыпать семенами кунжута. Каждый пирожок проткните сверху вилкой для выхода горячего пара. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 20 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке.

10. Шаг 9:

    
    Готовые пирожки из слоеного теста подрумянились и немного увеличились в размере. Извлеките их из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Очень вкусно с супом вместо хлеба. Приятного аппетита!