Баклажаны тушеные в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению.

2. Шаг 2:

   
   Баклажаны необходимо нарезать, но сперва надо убрать из баклажан горечь. Для этого можно воспользоваться двумя способами. Способ первый: нарезанные баклажаны замачиваем на 30 минут в подсоленной воде (1 столовая ложка соли на литр воды), а после промываем холодной водой. И второй способ (мой любимый): снять с баклажан кожуру, ведь в баклажанах горчит именно она.

3. Шаг 3:

   
   Перец нарезаем соломкой.

4. Шаг 4:

   
   Нарезаем морковь брусочками.

5. Шаг 5:

   
   Помидоры нарезаем на кусочки.

6. Шаг 6:

   
   Чеснок мелко шинкуем.

8. Шаг 7:

   
   Приступим к приготовлению блюда. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и кладем морковь. Выставляем режим "Выпечка" на 10 минут.

9. Шаг 8:

   
   Через 5 минут добавляем к обжаренной моркови нарезанный перец и продолжаем приготовление.

10. Шаг 9:

    
    В чашу мультиварки кладем нарезанные баклажаны и соль. Выставляем режим "Тушение" на 20 минут.

11. Шаг 10:

    
    Через 10 минут добавляем в мультиварку помидоры и черный молотый перец.

12. Шаг 11:

    
    За 3 минуты до окончания готовки добавляем в чашу чеснок.

13. Шаг 12:

    
    Готовое блюдо можно подавать как холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!