На главную

На сайте 28 873 рецептов
у 178 329 пользователей

Каталог рецептов

Попугаичьи дольки

Пирожные из 3-х видов теста обязательно понравятся всей семье!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лаймы

2

Мука

300

Вода

2

Яйца

4

Сметана

150

Соль

5

Водка

100

Разрыхлитель

1

Сливочное масло

200

Сухарики

2

Сахар

200

Какао-порошок

2

Сахарная пудра

50

Ягоды

100

Фрукты

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
298 ккал
Белков:6 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 11 / 29 / 60
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Азиза

Просмотров: 301

способ приготовления

Попугаичьи дольки – это такие вкусные пирожные из 3-х видов теста, которые обязательно понравятся вашей семье! Данный кулинарный рецепт из венгерской кухни. Для приготовления теста смешаем мягкое масло с желтками четырех яиц. Хорошенько взбиваем и добавляем сметану, щепотку соли и 200 г сахара, все тщательно смешаем миксером. Затем добавляем в тесто немного холодной воды, просеянную муку и рюмку абрикосовой водки или абрикосового ликера. Взбиваем тщательно миксером, после этого добавляем порошок для выпечки и все хорошенько перемешиваем. Яичные белки взбиваем в густую пену. Тесто делим на равные 3 части. В первую часть добавляем тертую цедру лайма и треть белков и вымешиваем миксером. Во вторую часть добавляем пудинговый порошок и и вторую треть белков, все смешиваем. В третью часть нашего теста добавляем какао-порошок, немного воды, оставшиеся белки и выжатый сок 2-х лаймов. Все тщательно вымешиваем до однородной консистенции.

Формочку для выпечки смазываем сливочным маслом и на дно сыпем молотые бисквитные сухари. Выливаем эти три массы в формочку в следующей последовательности: сначала тесто с пудинговым порошком, затем тесто с какао, и в последнюю очередь тесто с лаймом. Выпекаем пирожное в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течении 35-40 минут. Подаем пирожное, посыпав сахарной пудрой и украсив нарезанными фруктами и ягодами. Попугаичьи дольки – это еда для тех, кто любит необыкновенные кулинарные штучки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Саша
Саша

Супер Супер
сохраняю в мою поваренную книжку!!!!!! БукетикКниксен

0
Азиза
Азиза

Букетик

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как замешивать песочное тесто?Как замешивать песочное тесто?

Не замешивайте песочное тесто на растопленном масле, лучше использовать подтаявшее масло. Тогда печенье не будет крошиться, а масло во время выпечки не будет вытекать.

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Лайм - 16 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаймы, Мука, Вода, Яйца, Сметана, Соль, Водка, Разрыхлитель, Сливочное масло, Сухарики, Сахар, Какао-порошок, Сахарная пудра, Ягоды, Фрукты