Голубцы в микроволновке

Очень быстро, очень просто, очень вкусно - на ужин! Голубцы в микроволновке получаются нежными, мягкими, сочными. По сравнению с традиционными, они готовятся в разы быстрее. Лучший вариант, когда нужно накормить семью прямо сейчас. Таким же образом можно готовить и замороженные голубцы.
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 5 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 38% 8 г
120 ккал
ГИ: 63 / 38 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать голубцы в микроволновке? Подготовьте все необходимые продукты. Фарш можно брать любой: свиной, говяжий, куриный и даже смешанный. Лучше не использовать готовый фарш, т.к. неизвестно из чего его накрутили. Я выбрала в магазине кусок говядины и при мне из него сделали фарш. Рис лучше всего круглозерный, чтобы он не особо выделялся в текстуре мяса. Капуста свежая, белокочанная, можно взять молодую капусту.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для голубцов сначала подготовим капусту. Кто-то варит ее до размягчения, кто-то запекает в духовке. Я кладу кочан в обычный пакет, завязываю и ставлю в микроволновку на 10 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вот такая получается капустка. Охладите ее.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем вырежьте кочерыжку и аккуратно разделите на листы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Рис доведите до полуготовности. Я просто залила его кипятком и оставила на 10 минут. Затем воду из риса необходимо слить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте рис к фаршу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посолите фарш. По желанию можно добавить какие-то приправы: молотый острый перец, паприка для аромата, сухой или свежий чесночок. Выбирайте на свой вкус!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Лук почистите, мелко нарежьте и также добавьте в фарш. Если вы не очень любите вареный лук, то прежде чем добавить лук в фарш, можно его немного обжарить на сковороде с добавлением капли растительного масла и только потом добавить в фарш.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На каждый капустный лист, с той стороны, где лист толще, положите немного готового фарша.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сформируйте голубец в форме конвертика.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подготовьте форму, которую можно использовать в микроволновке. Напомню, что категорически не подходят все виды металлической кухонной утвари, также посуда с блестящим рисунком. Можно использовать в микроволновках все виды стекла, фарфора, керамики, и даже бумажная посуда. Выложите в глубокую емкость голубцы, добавьте 100 мл воды и накройте пищевой пленкой или же накройте непосредственно в микроволновке специальной крышкой для СВЧ.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Поставьте в микроволновку. При мощности 1000 готовьте 10 минут, при мощности 800 - 12 минут, при 600 - около 15 минут. Имейте ввиду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая  мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подавайте голубцы горячими. Приятного аппетита!

Как готовить в микроволновке вкусные блюда? Легко и просто, если прочитать статью обо всех тонкостях приготовления в микроволновках.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Никогда не пробовала готовить голубцы в микроволновке, буду пробовать. Мне нравится запекать голубцы в духовке. Такой ленивый вариант очень вкусный!

Ничего не могу поделать, но понравилась работа)) может это очень субъективно - мне просто хочется голубцов в микроволновке, но ведь это большой плюс, когда хочется съесть, то что в кадре. И кроме того, вкусно сфотографировать голубцы не очень- то и просто.

Моя оценка рецепта:

Голубцы в микроволновке совершенно новый для меня рецепт. решила провести эксперимент и он удался. Сделала на пробу четыре штуки, Всё получилось. Главное тут следовать советам автора. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Фарш мясной, Рис, Лук репчатый, Соль