Купаты из куриных окорочков с зеленью в духовке
Способ приготовления
Окорочка очистить от кожицы, от костей, нарезать мякоть на мелкие кусочки. Нарезать мелко сало. Смешать с курицей, выдавить в массу чеснок, добавить соль, специи.
В нескольких местах проколоть вымытые кишки и нафаршировать их мясом, формируя порционные колбаски. Убрать на 3 часа в холодильник.
Теперь прогреть духовку до 200С, выложить купаты в рукав для запекания и запечь в духовке 40 минут. Подавать с гарниром, зеленью или салатом по вкусу.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Очень нужный и полезный рецепт! Спасибо! Взамен мой способ...
Впервые читаю,что кишки прокалываются до наполнения их фаршем.Обычно прокалывают готовые колбаски и то не всегда.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир свиной - 871 ккал/100г
- Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
- Свиные шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
- Кориандр - 25 ккал/100г
- Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
- Майоран - 271 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Горчица столовая - 417 ккал/100г
- Горчица - 417 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Куриный окорочок - 185 ккал/100г
- Кишки свиные - 602 ккал/100г