На главную

На сайте 30 815 рецептов
у 252 098 пользователей

Каталог рецептов

Тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом

Готовый сытный обед или ужин для всей семьи. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем - как и всегда!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

500

Сливки жирные

2

Крахмал

1

Растительное масло

1

Мука

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
199 ккал
Белков:8 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 27 / 53 / 20
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Дитрих

Просмотров: 3 389

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Замочить сухие грибы в воде

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В фарш добавить мелко порезанную половинку лука. Сформовать тефтели мокрыми руками и запанировать в муке

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжарить с двух сторон на растительном масле и сложить в кастрюлю, накрыть крышкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Шампиньоны и оставшийся лук обжарить, добавить сухие грибы вместе с водой, в которой были замочены, воду предварительно процедить и тушить минут 5, добавить соль, перец по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влить грибной соус в тефтели и томить на небольшом огне 10-15 минут. Затянуть соус крахмалом, разведенным в воде.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тыкву порезать на кубики и отварить в мин количестве воды 15 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пробить блендером, добавить соль, перец и сливки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На тарелку выложить пюре, в центр пюре-тефтели (1-2шт) тефтели, полить грибным соусом, декорировать веточкой зелени. Финита! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Я бы такое блюдо очень хотела попробовать!!! Супер

0

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Белые грибы сушеные - 286 ккал/100г
  • Лисички сушёные - 261 ккал/100г
  • Подберёзовики сушёные - 231 ккал/100г
  • Подосиновики сушёные - 315 ккал/100г
  • Шиитаке сушеные - 331 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Тыква, Сливки жирные, Лук репчатый, Сушёные грибы, Поваренная соль, Перец черный молотый, Куриный бульон, Крахмал, Растительное масло, Мука