Мульгикапсад эстонский

Навсегда поселится в твоей кулинарной книге, став праздничным блюдом.
AnnellyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 5 г
Жиры 27% 7 г
Углеводы 54% 14 г
134 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Кулинарный рецепт «Мульгикапсад» навсегда поселится в вашей кулинарной книге и станет неотъемлемым блюдом праздничного стола. В Эстонии это блюдо, которое чаще всего готовят на Рождество. Такая еда подойдет всем любителям мяса. Еще оно вам понравится тем, что его просто готовить. Если вы хотите оценить национальную эстонскую кухню, то вы обязаны попробовать такую еду.
Перловую крупу нужно промыть и оставить в холодной воде на два часа.
Сначала нам необходимо порубить свинину на небольшие кусочки (примерно толщиной 2 см). Укладываем свинину в котелок и добавляем приправу (соль и черный душистый перец) и посыпаем сахаром. Свинину укладываем слоями с квашеной капустой. Каждый слой пересыпаем перловой крупой. Затем заливаем водой и варим до готовности.
Отварить картофель. Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле. Картофель обложить луком и подавать вместе с мульгикапсадом.
Это очень вкусно, проверено. Приятного вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Красота! Аплодисменты
добавила мульгикапсад эстонский в мою КК!!! Книксен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста квашеная, Сахар, Перловка, Свинина, Картошка, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло