Кекс с кусочками бананов и изюмом в коньяке

Невероятный аромат этого кекса мгновенно разлетится по всему дому). Этот кекс сочетает в себе простоту изготовления, доступность ингредиентов и неповторимый вкус и аромат. В его обществе Вы отлично проведете время за чашкой кофе со своими близкими и друзьями.
ГалинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 21% 12 г
Углеводы 70% 40 г
287 ккал
ГИ: 0 / 33 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Изюм предварительно промыть, замочить в коньяке

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль и мускатный орех.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сбить масло с сахарной пудрой

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить в масло яйца ( по одному), хорошо взбить миксером

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мучную смесь смешать с маслом и яйцами.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Бананы нарезать дольками произвольно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В тесто влить коньяк с изюмом

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Положить нарезанные бананы, аккуратно перемешать лопаткой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму с отверстием смазать маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить тесто в форму, мокрыми руками разровнять его, провести посередине бороздку. Выпекать в разогретой до 180-200` духовке около часа, пока кекс не зарумянится. Можно проверить готовность деревянной палочкой, проткнув ею кекс.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вынуть испеченный кекс, дать ему немного остыть, перевернуть на блюдо и украсить сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Галина, отличный банановый кекс к чаю! СуперАроматный, вкуснющий! Красота!А бороздка для чего делается? Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Для того, чтобы не не надувалась горка, когда перевернешь готовый кекс и это станет низом!))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахарная пудра, Яйца, Сливочное масло, Соль, Разрыхлитель, Мускатный орех, Изюм, Бананы, Коньяк