Рулет Веллингтон фарш

А вот еще к праздничному столу вариантик! Оригинально и вкусно - аплодисменты гостей гарантированы!
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 43% 17 г
Углеводы 35% 14 г
241 ккал
ГИ: 23 / 77 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Очистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Также мелко нарежьте шампиньоны.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 минут. Всыпьте горошек и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня, дайте остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К фаршу добавьте яйцо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатайте слоеное тесто в пласт, выложите начинку по длинному краю, сверните в рулет, сожмите края рулета (оно будет походить на праздничную хлопушку или большую конфету). Смажьте взбитым яйцом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекайте в течение 1 часа в духовке при температуре 200 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарежьте на порционные кусочки. Финита! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какой интересный и красивый рулет! Судя из ингредиентов, он должен быть очень вкусным и ароматным! Я уверена, что моим домашним тоже придется по вкусу. Слоеное тесто, конечно, лучше бы сделать самому, но с целью экономи времени подойдет и готовое. Ведь с рулетом и так нужно немного повозиться. И еще вопрос - почему Вы взяли говяжий фарш, ведь свиной намного вкуснее? Но это, конечно, на любителя! )

Мария:
Какой интересный и красивый рулет! Судя из ингредиентов, он должен быть очень вкусным и ароматным! Я уверена, что моим домашним тоже придется по вкусу. Слоеное тесто, конечно, лучше бы сделать самому, но с целью экономи времени подойдет и готовое. Ведь с рулетом и так нужно немного повозиться. И еще вопрос - почему Вы взяли говяжий фарш, ведь свиной намного вкуснее? Но это, конечно, на любителя! )Здесь вкуснее получается именно с говядиной!

Должно получиться очень вкусно! Впрочем, Дитрих, у Вас все рецепты замечательные! Восторг Буду готовить! Спасибо! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Морковь, Картошка, Шампиньоны, Розмарин сухой, Зелёный горошек, Яйца, Фарш мясной, Слоёное тесто, Оливковое масло, Морская соль, Перец черный молотый