На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Рулет Веллингтон фарш

А вот еще к праздничному столу вариантик! Оригинально и вкусно - аплодисменты гостей гарантированы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Морковь

1

Картошка

1

Зелёный горошек

2

Яйца

2

Оливковое масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
244 ккал
Белков:9 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 23 / 42 / 35
Н21 / С71 / В8

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Дитрих

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Очистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Также мелко нарежьте шампиньоны.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 минут. Всыпьте горошек и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня, дайте остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйцо разбейте в чашку, взбейте. К фаршу добавьте яйцо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатайте слоеное тесто в пласт, выложите начинку по длинному краю, сверните в рулет, сожмите края рулета (оно будет походить на праздничную хлопушку или большую конфету). Смажьте взбитым яйцом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекайте в течение 1 часа в духовке при температуре 200 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарежьте на порционные кусочки. Финита! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария 25.03.2016 19:18:20

Какой интересный и красивый рулет! Судя из ингредиентов, он должен быть очень вкусным и ароматным! Я уверена, что моим домашним тоже придется по вкусу. Слоеное тесто, конечно, лучше бы сделать самому, но с целью экономи времени подойдет и готовое. Ведь с рулетом и так нужно немного повозиться. И еще вопрос - почему Вы взяли говяжий фарш, ведь свиной намного вкуснее? Но это, конечно, на любителя! )

0
Дитрих
Дитрих 26.03.2016 15:14:30

Мария:
Какой интересный и красивый рулет! Судя из ингредиентов, он должен быть очень вкусным и ароматным! Я уверена, что моим домашним тоже придется по вкусу. Слоеное тесто, конечно, лучше бы сделать самому, но с целью экономи времени подойдет и готовое. Ведь с рулетом и так нужно немного повозиться. И еще вопрос - почему Вы взяли говяжий фарш, ведь свиной намного вкуснее? Но это, конечно, на любителя! ) Здесь вкуснее получается именно с говядиной!

Подкидывайте тему)!Все,вроде,было!Что выкладывать?
0
Анжелика
Анжелика 16.06.2016 11:10:36

Должно получиться очень вкусно! Впрочем, Дитрих, у Вас все рецепты замечательные! Восторг Буду готовить! Спасибо! Улыбка

0
Дитрих
Дитрих 17.06.2016 19:26:23

Спасибо на добром слове)!

Подкидывайте тему)!Все,вроде,было!Что выкладывать?
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской б…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Морковь, Картошка, Шампиньоны, Розмарин сухой, Зелёный горошек, Яйца, Фарш мясной, Слоёное тесто, Оливковое масло, Морская соль, Перец черный молотый