Картофельный салат по-китайски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Готовим ингредиенты для нашего салата.

2. Шаг 2:

   
   Картошку порезать тонкой соломкой или натереть на средней терке.

3. Шаг 3:

   
   Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 - 1,5 минуты, чтобы выварился крахмал.

5. Шаг 4:

   
   Откинуть на дуршлаг и в дуршлаге опустить в миску с холодной водой. Когда картофель полностью остынет, дать стечь воде.

6. Шаг 5:

   
   Приготовить заправку: соединить мелконарубленный чеснок, уксус, соль и глютамат, перемешать. За неимением глютамата можно использовать обычный бульонный кубик.

7. Шаг 6:

   
   Выложить картофель в стеклянную или фарфоровую посуду, добавить заправку, перемешать, через 10 мин можно подавать к столу.