Салат Паради из помидоров и стручков фасоли

Овощной салатик - вкусный и полезный, выглядит красиво! Стандартные, известные всем салаты быстро приедаются, в поисках какой-нибудь свежей идеи я случайно наткнулась на кулинарный рецепт салата Паради из помидоров и стручковой фасоли. Попробовала приготовить – всем эта еда очень понравилась, так что рекомендую и вам попробовать.
VeraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 3 г
Жиры 63% 12 г
Углеводы 21% 4 г
136 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Поставьте фасоль и яйца вариться. Тем временем помидоры опустите в кипяток на несколько секунд, затем выньте и аккуратно снимите с них кожицу. После кипятка кожица отходит без усилий. Порежьте помидоры и петрушку, положите в салатницу. Слейте фасоль, дайте остыть. Чтобы сварившиеся яйца тоже остывали быстрее поставьте их под холодную воду. Пока оставшиеся ингредиенты остывают, займитесь приготовлением соуса. Сметану следует разогреть на водяной бане, добавить в нее уксус, перемешать, затем добавить горчицу и оливковое масло, снова помешать, посолить и поперчить по вкусу. Получившийся соус подержите на водяной бане до загустения, постоянно помешивая, а затем поставьте на несколько минут в холодильник. Пока он там остывает, возвращайтесь к уже остывшим фасоли и яйцам. Если фасоль целая, ее необходимо порезать на две-три части, но, честно скажу, мне было лень, я покупаю уже порезанную свежезамороженную. Почистите яйца, отделите белок от желтка, в салат вам необходимо два мелко порезанных желтка. Опять же, чтобы не возиться, нарезая их, желтки я тру на мелкой терке. Желток добавить в салат, все перемешать, достать из холодильника соус, полить им салат и еще раз хорошенько перемешать. Салатик Паради готов, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

в субботу готовила, получилось настолько съедобно, что аж сама приятно удивилась... Vera, респект!!! Чмоки

по вашему рецептику сделала в выходные, вышло надо сказать, милоВкуснятина


за нескучный кулинарный рецепт пасибки! начну стряпать в субботу)) французскую кухню вообще обожаюУлыбка


здравсвуйте, однако, шедеврально!!! наметила экспериментировать в понедельник!!! кушанья французской кухни в последнее время люблю еще сильнееВкуснятина

очень любопытный салат, меня заинтриговал, буду пробовать, обязательно сделаю пошаговые фото приготовления Вкуснятина

вот и обещанные фото, салат на любителя, семейство разошлось во мнении, лично мне понравился Букетик

ЛюСей, значит, у нас с вами одно мнение! Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
  • Горчица - 417 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Помидоры, Фасоль стручковая зеленая, Куриные яйца, Петрушка, Сметана, Винный уксус белый, Горчица, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый