На главную

На сайте 26 034 рецептов
у 131 568 пользователей

Каталог рецептов

Салат Паради из помидоров и стручков фасоли

Овощной салатик - вкусный и полезный, выглядит красиво! Стандартные, известные всем салаты быстро приедаются, в поисках какой-нибудь свежей идеи я случайно наткнулась на кулинарный рецепт салата Паради из помидоров и стручковой фасоли. Попробовала приготовить – всем эта еда очень понравилась, так что рекомендую и вам попробовать.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Помидоры

4

Куриные яйца

2

Петрушка

100

Сметана

150

Винный уксус белый

2

Горчица

2

Оливковое масло

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
133 ккал
Белков:3 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 16 / 63 / 21
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Vera, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Поставьте фасоль и яйца вариться. Тем временем помидоры опустите в кипяток на несколько секунд, затем выньте и аккуратно снимите с них кожицу. После кипятка кожица отходит без усилий. Порежьте помидоры и петрушку, положите в салатницу. Слейте фасоль, дайте остыть. Чтобы сварившиеся яйца тоже остывали быстрее поставьте их под холодную воду. Пока оставшиеся ингредиенты остывают, займитесь приготовлением соуса. Сметану следует разогреть на водяной бане, добавить в нее уксус, перемешать, затем добавить горчицу и оливковое масло, снова помешать, посолить и поперчить по вкусу. Получившийся соус подержите на водяной бане до загустения, постоянно помешивая, а затем поставьте на несколько минут в холодильник. Пока он там остывает, возвращайтесь к уже остывшим фасоли и яйцам. Если фасоль целая, ее необходимо порезать на две-три части, но, честно скажу, мне было лень, я покупаю уже порезанную свежезамороженную. Почистите яйца, отделите белок от желтка, в салат вам необходимо два мелко порезанных желтка. Опять же, чтобы не возиться, нарезая их, желтки я тру на мелкой терке. Желток добавить в салат, все перемешать, достать из холодильника соус, полить им салат и еще раз хорошенько перемешать. Салатик Паради готов, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Йоханна
Йоханна 29.03.2012 18:13:01

в субботу готовила, получилось настолько съедобно, что аж сама приятно удивилась... Vera, респект!!! Чмоки

0
AnnaSer
AnnaSer 29.03.2012 20:31:14

по вашему рецептику сделала в выходные, вышло надо сказать, милоВкуснятина

0
stefania
stefania 29.03.2012 21:14:43


за нескучный кулинарный рецепт пасибки! начну стряпать в субботу)) французскую кухню вообще обожаюУлыбка

0
Aselek
Aselek 29.03.2012 21:14:53


здравсвуйте, однако, шедеврально!!! наметила экспериментировать в понедельник!!! кушанья французской кухни в последнее время люблю еще сильнееВкуснятина

0
ЛюСей
ЛюСей 07.09.2012 11:40:26

очень любопытный салат, меня заинтриговал, буду пробовать, обязательно сделаю пошаговые фото приготовления Вкуснятина

0
ЛюСей
ЛюСей 09.09.2012 12:55:20

вот и обещанные фото, салат на любителя, семейство разошлось во мнении, лично мне понравился Букетик

0
Vera
Vera 10.09.2012 03:25:23

ЛюСей, значит, у нас с вами одно мнение! Подмигивание

0

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Фасоль стручковая зеленая, Куриные яйца, Петрушка, Сметана, Винный уксус белый, Горчица, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый