На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 262 пользователей

Каталог рецептов

Малиновый пирог

Этот вкусный, летний пирог порадует всех без исключения! Девочки, на носу лето, вооружимся вкусными летними рецептами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Тесто:

Сливочное масло

100

Яичные желтки

2

Сахар

2

Сметана

2

Пшеничная мука

2

Разрыхлитель

1

Начинка:

Сметана

6

Малина

3

Сахар

3

Яичные белки

2

Крахмал

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
215 ккал
Белков:4 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 9 / 24 / 67
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Натусик

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сливочное масло натереть на тёрке, добавить сахар и желток, сметану, муку и разрыхлитель. Замесить тесто и скатать его в шар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выложить тесто в форму и сформировать бортики.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для начинки смешать сметану, взбитый белок, соль, сахар и крахмал, добавить малину и аккуратно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить начинку на тесто и отправить в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180. Тесто и начинка должны зарумяниться.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вынимаем пирог из духовки и даём ему остыть около 30-ти минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем и наслаждаемся...

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 18.04.2016 09:43:29

Натусь)) Пирог как раз по мне)) Букетик Очень люблю такие пироги)))) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
мама сладкоежек
мама сладкоежек 18.04.2016 10:32:42

Очень люблю пироги со сметанной заливкой. Плюс кисловатая и очень ароматная малинка!!! Натусик, это классно!

Юлия
Юлия 18.04.2016 13:15:35

Как аппетитно смотрится Слюнки текут! Дождусь свежей ягодки и обязательно буду печь такой пирог Мечты. Простой и доступный рецепт. Спасибо!

Юлия
Юлия 18.04.2016 14:12:24

Отличный пирог Букетик Супер Кушаем тортик
Обязательно попробую.Спасибо за рецепт

Самое сложное в приготовлении пищи - это решить, что же всё-таки сегодня приготовить!
Татьяна
Татьяна 18.04.2016 14:24:13

Соблазн и еще раз соблазн.Даже просто посмотрев - понимаешь устоять не удастся ....

Натусик
Натусик 18.04.2016 23:35:44

Девочки, спасибо огромное за отзывы! Букетик Букетик Букетик
Очень приятно! Поцелуйчик С любовью
Пирог и правда очень вкусный! Кушаем тортик Подмигивание

Хочу похудеть!!!
Юлия
Юлия 19.07.2016 13:52:25

Натусик, испекла пирожок по Вашему рецепту. Сделала на половину порции для пробы (а надо было на всю). О-очень вкусный, нежный Нямка. Для меня на сладость самое то. Спасибо большое за рецепт Спасибо.

Татьяна
Татьяна 19.07.2016 18:20:02

Юлечка шикарный пирог Нямка

Юлия
Юлия 24.07.2016 14:52:02

Танюша, спасибо Смущен.

Ирина
Ирина 26.09.2019 18:52:26

А количество сахара в начинке какое должно быть ? Я добавила одну стол. ложку.

Мария, Глава жюри конкурса

В принципе малина сама по себе сладкая, так что сахара совсем немного нужно. 2-5 ст. л. по вкусу.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яичные желтки, Сахар, Сметана, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Малина, Яичные белки, Крахмал