Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Говядину порезать очень тонкими ломтиками
Шаг 2:
положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, черный перец, лавровый лист, шафран, варить в течении получаса. Нарезать лук кружечками, измельчить петрушку
Шаг 3:
Продолжать готовить 10 мин
Шаг 4:
Поместим в емкость яйца и разрежем и выдавим сок с лимона
Шаг 5:
Взбить яйца с соком лимона
Шаг 6:
Переложить мясо на противень, предварительно смазанный маслом. Залить мясо яичной смесью.
Шаг 7:
В заранее разогретой духовке до 180 градусов готовить 20-25 мин. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Анечка,даже не знаю ,что мне больше нравится -- сам рецепт или Ваше видео.А вот моему мужу точно понравится рецепт: простые и знакомые с детства продукты И загадочное"шафран".Ну и конечно, какой мужчина не любит МЯСО.Я же добавлю :это блюдо готовить просто и приятно.СПАСИБО!!!
Татьяна:
Анечка,даже не знаю ,что мне больше нравится -- сам рецепт или Ваше видео.А вот моему мужу точно понравится рецепт: простые и знакомые с детства продукты И загадочное"шафран".Ну и конечно, какой мужчина не любит МЯСО.Я же добавлю :это блюдо готовить просто и приятно.СПАСИБО!!!шафран можно и не использовать. он довольно дорог, а вот в Африке это довольно обычная ситуация его использовать :) Попробуйте!
Да , Анечка, твои видео превыше всех похвал! Присоединюсь к впечатлениям Татьяны. А мясо действительно вкусное и полезное получается, только вряд ли я его приготовлю именно так, как в рецепте, раз шафран дорогой...
Ира:
Да , Анечка, твои видео превыше всех похвал! Присоединюсь к впечатлениям Татьяны. А мясо действительно вкусное и полезное получается, только вряд ли я его приготовлю именно так, как в рецепте, раз шафран дорогой.Ирочка возможно слово "дорогой" было сказано по отношению к моему скромному бюджету. А я, когда попадается, что то дорогое -- хитрю:один раз и самую маленькую порцию готовлю точно по рецепту....а дальше видно - что и как подстроить под себя.
Ира:
Да , Анечка, твои видео превыше всех похвал! Присоединюсь к впечатлениям Татьяны. А мясо действительно вкусное и полезное получается, только вряд ли я его приготовлю именно так, как в рецепте, раз шафран дорогой...Да шафран тут особо и не нужен. Это африканское блюло, там шафрана много и он не дорогой. А у нас он стоит бешенных денег... Можно и без него обойтись.
Анечка, просьба к тебе - дико понравилось видео про соль, но опять его никак не могу найти, информации много так на форуме, помоги, плиз скинь ссылку, хочу повнимательней его посмотреть. Очень нужная вещь. И спасибо тебе огроменное!!!
Аня, спасибо за прекрасное, сытное и аппетитное блюдо! 
Мои мужчины были в восторге: сегодня утром я предложила им такой сытный завтрак. Да и сама я оценила по достоинству это вкусное блюдо.
мама сладкоежек:
Аня, спасибо за прекрасное, сытное и аппетитное блюдо! Мои мужчины были в восторге: сегодня утром я предложила им такой сытный завтрак. Да и сама я оценила по достоинству это вкусное блюдо.спасибо за интерес :) Блюдо и впрям очень вкусное, особенно мне нравится его кисловатый привкус, хорошо сочитается с мясом
Вот об этом вкусе я и забыла написать: когда готовила блюдо, немного уменьшила, - на 1/4 объем лимонного сока (боялась, что буде слишком кисло). Но отведав готовое блюдо, я поняла, что можно объём сока не уменьшать. В следующий раз строго по рецепту всё сделаю. Ещё раз спасибо!
мама сладкоежек:
Вот об этом вкусе я и забыла написать: когда готовила блюдо, немного уменьшила, - на 1/4 объем лимонного сока (боялась, что буде слишком кисло). Но отведав готовое блюдо, я поняла, что можно объём сока не уменьшать. В следующий раз строго по рецепту всё сделаю. Ещё раз спасибо!не за что :) да, это фишка.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Шафран - 310 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г