Ванильный пирог с ревенем в духовке

Ну ооочень вкусный пирог! Попробуй, не пожалеешь! На даче созрели первые витамины, ревень. В инете нашла интересный рецепт. Скептически отнеслась к очень восторженным комментариям, а зря. Пирог вышел изумительный. Аромат стоял, что чуть слюной не захлебнулась. Вкус прекрасный. Баланс сладкого и кислого, нежное, рассыпчатое тесто. Хочется еще и еще кусочек. Огромное спасибо Jurate.
SkazkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 28% 12 г
Углеводы 60% 26 г
222 ккал
ГИ: 8 / 4 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ревень моем, чистим, режем маленькими кусочками

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Засыпаем сахаром и оставляем, чтоб ревень пустил сок

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Масло растираем с сахаром

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем яйцо и продолжая взбивать добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Вымешиваем тесто

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем сухарями. Совет: лучше взять силиконовую форму или подложить пергамент. Пирог очень плохо вынимается, я минут 20 держала горячую форму на мокром полотенце, иначе выпечку не вынуть

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто выкладываем в форму, делая небольшие бортики

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху выкладываем начинку вместе с соком. Ставим в разогретую до 190 гр духовку мин на 35

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тем временем взбиваем яйца, добавляем сметану, продолжая взбивать

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Миндаль режем не очень мелко. Хорошо использовать миндальные лепестки

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем в яично-сметанную смесь орехи, ванильный сахар и корицу. Достаем пирог из плиты и покрываем заливкой. Снова ставим в духовку и запекаем мин 15-20, заливка должна загустеть

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот и он красавчек

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Остывший можно посыпать сахарной пудрой. Заваримаем чай и получаем удовольствие

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за рецепт! Мне очень понравился пирог! Кто любит ревень, это просто находка! Очень интересное сочетание ревня с орехами.

Пирог с ревенем

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ревень - 13 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Разрыхлитель, Ревень, Сметана, Миндаль, Ванильный сахар, Корица