Бешбармак - вкусный суп с бараниной

Вкусный суп с бараниной по изысканному казахскому рецепту!
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40% 6 г
Жиры 20% 3 г
Углеводы 40% 6 г
72 ккал
ГИ: 29 / 0 / 71

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Этот кулинарный рецепт представляет из себя еду, которую можно отнести к разряду первых блюд . Некоторые казахи называют его Суп бешбармак. Конечно же, главный ингредиент этого блюда - мясо баранины, которую так почитают на Востоке, и готовят разнообразные блюда из нее.
 Сегодня мы приготовим с вами бешбармак рецепт казахский вместе с вами. Возьмите мясо баранины. Залейте его холодной водой. Оставьте его так на два часа. За двадцать минут до окончания этого срока добавьте к мясу моркови и лук. Порежьте его на кубики и поперчите. Мясо и овощи посолите.
 Возьмите муку. Добавьте в нее яйца, чуть воды, щепотку соли. Замесите крутое тесто. Поставьте его на полчаса в холодильник. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте из него ромбики, ширина которых около 4 сантиметров. Сварите их в чуть подсоленной воде. Для этого требуется 5 минут.
 Баранину вытащите из бульона . разрежьте ее на кусочки и положите обратно. Варите еще 5 минут.
 На стол подавайте бешбармак следующем образом. Положите на тарелку мясо, ромбики теста, залейте бульоном и посыпьте зеленью.
 Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

А ный где же запаренный лук кольцами, и очерёдность укладки тоже немного другая 1)сочни(тесто),2)мясо,3)лук с бульоном

НямНямочка, ну я так делаю.
Мясо и без того уже заправлено луком и морковкой. Так что тут все на месте, ничего не теряется.

Во первых, по казахски правильно говорится и пишется бесбармак. В переводе означает пять пальцев. Потому что ели его руками. Казахи до сих пор так едят. И подается отдельно тесто с мясом и луком, на большом общем блюде. И в пиалах, отдельно, сурпа. Но в общем конечно похоже. Я живу в Казахстане и бесбармак у нас, у русско-язычного очень любим.

Галушка:
Во первых, по казахски правильно говорится и пишется бесбармак. В переводе означает пять пальцев. Потому что ели его руками. Казахи до сих пор так едят. И подается отдельно тесто с мясом и луком, на большом общем блюде. И в пиалах, отдельно, сурпа. Но в общем конечно похоже. Я живу в Казахстане и бесбармак у нас, у русско-язычного очень любим.Отлично! ждем от вас вкусных и красивых бесбармаков.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Вода, Морковь, Лук репчатый, Соль, Пшеничная мука, Яйца