На главную

На сайте 29 033 рецептов
у 185 593 пользователей

Каталог рецептов

Бешбармак - вкусный суп с бараниной

Вкусный суп с бараниной по изысканному казахскому рецепту!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вода

1.5

Морковь

2

Соль

по вкусу

Для теста:

Вода

0.75

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

230

Яйца

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
72 ккал
Белков:6 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 40 / 20 / 40
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: Мария Круус

Просмотров: 2 665

способ приготовления

Этот кулинарный рецепт представляет из себя еду, которую можно отнести к разряду первых блюд . Некоторые казахи называют его Суп бешбармак. Конечно же, главный ингредиент этого блюда - мясо баранины, которую так почитают на Востоке, и готовят разнообразные блюда из нее.
 Сегодня мы приготовим с вами бешбармак рецепт казахский вместе с вами. Возьмите мясо баранины. Залейте его холодной водой. Оставьте его так на два часа. За двадцать минут до окончания этого срока добавьте к мясу моркови и лук. Порежьте его на кубики и поперчите. Мясо и овощи посолите.
 Возьмите муку. Добавьте в нее яйца, чуть воды, щепотку соли. Замесите крутое тесто. Поставьте его на полчаса в холодильник. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте из него ромбики, ширина которых около 4 сантиметров. Сварите их в чуть подсоленной воде. Для этого требуется 5 минут.
 Баранину вытащите из бульона . разрежьте ее на кусочки и положите обратно. Варите еще 5 минут.
 На стол подавайте бешбармак следующем образом. Положите на тарелку мясо, ромбики теста, залейте бульоном и посыпьте зеленью.
 Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
НямНямочка
НямНямочка

А ный где же запаренный лук кольцами, и очерёдность укладки тоже немного другая 1)сочни(тесто),2)мясо,3)лук с бульоном

0
Мария Круус
Мария Круус

НямНямочка, ну я так делаю.
Мясо и без того уже заправлено луком и морковкой. Так что тут все на месте, ничего не теряется.

0
Галушка
Галушка

Во первых, по казахски правильно говорится и пишется бесбармак. В переводе означает пять пальцев. Потому что ели его руками. Казахи до сих пор так едят. И подается отдельно тесто с мясом и луком, на большом общем блюде. И в пиалах, отдельно, сурпа. Но в общем конечно похоже. Я живу в Казахстане и бесбармак у нас, у русско-язычного очень любим.

0
Мария Круус
Мария Круус

Галушка:
Во первых, по казахски правильно говорится и пишется бесбармак. В переводе означает пять пальцев. Потому что ели его руками. Казахи до сих пор так едят. И подается отдельно тесто с мясом и луком, на большом общем блюде. И в пиалах, отдельно, сурпа. Но в общем конечно похоже. Я живу в Казахстане и бесбармак у нас, у русско-язычного очень любим. Отлично! ждем от вас вкусных и красивых бесбармаков.

Галушка
Галушка

Обязательно! Улыбка

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Вода, Морковь, Лук репчатый, Соль, Пшеничная мука, Яйца