Способ приготовления
Этот кулинарный рецепт представляет из себя еду, которую можно отнести к разряду первых блюд . Некоторые казахи называют его Суп бешбармак. Конечно же, главный ингредиент этого блюда - мясо баранины, которую так почитают на Востоке, и готовят разнообразные блюда из нее.
Сегодня мы приготовим с вами бешбармак рецепт казахский вместе с вами. Возьмите мясо баранины. Залейте его холодной водой. Оставьте его так на два часа. За двадцать минут до окончания этого срока добавьте к мясу моркови и лук. Порежьте его на кубики и поперчите. Мясо и овощи посолите.
Возьмите муку. Добавьте в нее яйца, чуть воды, щепотку соли. Замесите крутое тесто. Поставьте его на полчаса в холодильник. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте из него ромбики, ширина которых около 4 сантиметров. Сварите их в чуть подсоленной воде. Для этого требуется 5 минут.
Баранину вытащите из бульона . разрежьте ее на кусочки и положите обратно. Варите еще 5 минут.
На стол подавайте бешбармак следующем образом. Положите на тарелку мясо, ромбики теста, залейте бульоном и посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А ный где же запаренный лук кольцами, и очерёдность укладки тоже немного другая 1)сочни(тесто),2)мясо,3)лук с бульоном
НямНямочка, ну я так делаю.
Мясо и без того уже заправлено луком и морковкой. Так что тут все на месте, ничего не теряется.
Во первых, по казахски правильно говорится и пишется бесбармак. В переводе означает пять пальцев. Потому что ели его руками. Казахи до сих пор так едят. И подается отдельно тесто с мясом и луком, на большом общем блюде. И в пиалах, отдельно, сурпа. Но в общем конечно похоже. Я живу в Казахстане и бесбармак у нас, у русско-язычного очень любим.
Галушка:
Во первых, по казахски правильно говорится и пишется бесбармак. В переводе означает пять пальцев. Потому что ели его руками. Казахи до сих пор так едят. И подается отдельно тесто с мясом и луком, на большом общем блюде. И в пиалах, отдельно, сурпа. Но в общем конечно похоже. Я живу в Казахстане и бесбармак у нас, у русско-язычного очень любим.Отлично! ждем от вас вкусных и красивых бесбармаков.
Обязательно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Баранина постная - 169 ккал / 100 г
- Баранина жирная - 225 ккал / 100 г
- Баранина - грудинка - 533 ккал / 100 г
- Баранина - окорок - 232 ккал / 100 г
- Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал / 100 г
- Баранина - лопатка - 284 ккал / 100 г
- Баранина - спинная часть - 459 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г