На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Тушеные чесночные стрелки

Золотая пора для гурманов и любителей чеснока!По вкусу похоже на грибы. Надо поспешить и успеть собрать первый урожай чеснока. Когда то я попробовала это блюдо и теперь оно стало моим любимым. Даже противники чеснока и его аромата оценят его вкус, за уши не оттянешь. Готовое блюдо имеет сладковатый вкус и сразу не поймешь из чего этот гарнир.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Зелень

50

Морковь

1

Свекла

1

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 14 / 22 / 64
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Валентина

Просмотров: 2 560

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Срезаем чесночные стрелки, хорошо моем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    нарезаем стрелки цилиндрами длиной до 1 см

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и отправляем на сковороду тушиться с малым количеством воды до изменения цвета, добавляем лавровый лист и мелко нарезанный лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Маленькую свеклу и морковь трем на терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь все овощи и растительное масло добавляем к стрелкам и продолжаем тушить на среднем огне 10 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    нарезаем зелень, которую добавим в конце жарки наших чесночных стрелок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Солим, перчим и продолжаем поджаривать еще минут 10. Добавляем зелень

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    стрелки и морковь должны стать мягкими

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

В конце тушения за 3 минуты можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты (или 1/2 стакана сока) - это придаст дополнительную пикантность и кислинку нашему блюду. Это блюдо можно готовить и без свеклы.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Валентина, отличная закуска из чесночных стрелок, вкусная, пикантная. Я ела чесночные стрелки, правда маринованные, вкус ошеломляющий! Спасибо за большое за рецепт!
С днем рожденья!

0
Валентина
Валентина

Спасибо Обязательно попробуйте жаренные. Я теперь каждый год жду сезона сбора первого урожая чеснока Нямка , жаль что он быстро заканчивается.

Татьяна
Татьяна

здорово и очень по летнему. браво! молодец! Букетик

Валентина
Валентина

Спасибо Это самое вкусное летнее блюдо, которое можно попробовать раз в году Подмигивание. Хотя мы в этом году чесночные стрелки еще и заморозили, чтобы продлить это удовольствие. Улыбка

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Чесночные стрелки - 110 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чесночные стрелки, Лук репчатый, Зелень, Морковь, Свекла, Растительное масло, Специи сухие