Тушеные чесночные стрелки

Золотая пора для гурманов и любителей чеснока!По вкусу похоже на грибы. Надо поспешить и успеть собрать первый урожай чеснока. Когда то я попробовала это блюдо и теперь оно стало моим любимым. Даже противники чеснока и его аромата оценят его вкус, за уши не оттянешь. Готовое блюдо имеет сладковатый вкус и сразу не поймешь из чего этот гарнир.
ВалентинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 3 г
Жиры 23% 5 г
Углеводы 64% 14 г
99 ккал
ГИ: 71 / 0 / 29

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Срезаем чесночные стрелки, хорошо моем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    нарезаем стрелки цилиндрами длиной до 1 см

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и отправляем на сковороду тушиться с малым количеством воды до изменения цвета, добавляем лавровый лист и мелко нарезанный лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Маленькую свеклу и морковь трем на терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь все овощи и растительное масло добавляем к стрелкам и продолжаем тушить на среднем огне 10 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    нарезаем зелень, которую добавим в конце жарки наших чесночных стрелок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Солим, перчим и продолжаем поджаривать еще минут 10. Добавляем зелень

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    стрелки и морковь должны стать мягкими

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

В конце тушения за 3 минуты можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты (или 1/2 стакана сока) - это придаст дополнительную пикантность и кислинку нашему блюду. Это блюдо можно готовить и без свеклы.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Валентина, отличная закуска из чесночных стрелок, вкусная, пикантная. Я ела чесночные стрелки, правда маринованные, вкус ошеломляющий! Спасибо за большое за рецепт!
С днем рожденья!

Спасибо Обязательно попробуйте жаренные. Я теперь каждый год жду сезона сбора первого урожая чеснока Нямка , жаль что он быстро заканчивается.

здорово и очень по летнему. браво! молодец! Букетик

Спасибо Это самое вкусное летнее блюдо, которое можно попробовать раз в году Подмигивание. Хотя мы в этом году чесночные стрелки еще и заморозили, чтобы продлить это удовольствие. Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Чесночные стрелки - 110 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чесночные стрелки, Лук репчатый, Зелень, Морковь, Свекла, Растительное масло, Специи сухие