На главную

На сайте 30 839 рецептов
у 253 148 пользователей

Каталог рецептов

Тушеные чесночные стрелки

Золотая пора для гурманов и любителей чеснока!По вкусу похоже на грибы. Надо поспешить и успеть собрать первый урожай чеснока. Когда то я попробовала это блюдо и теперь оно стало моим любимым. Даже противники чеснока и его аромата оценят его вкус, за уши не оттянешь. Готовое блюдо имеет сладковатый вкус и сразу не поймешь из чего этот гарнир.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Зелень

50

Морковь

1

Свекла

1

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 14 / 22 / 64
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Валентина

Просмотров: 4 142

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Срезаем чесночные стрелки, хорошо моем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    нарезаем стрелки цилиндрами длиной до 1 см

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и отправляем на сковороду тушиться с малым количеством воды до изменения цвета, добавляем лавровый лист и мелко нарезанный лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Маленькую свеклу и морковь трем на терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь все овощи и растительное масло добавляем к стрелкам и продолжаем тушить на среднем огне 10 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    нарезаем зелень, которую добавим в конце жарки наших чесночных стрелок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Солим, перчим и продолжаем поджаривать еще минут 10. Добавляем зелень

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    стрелки и морковь должны стать мягкими

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

В конце тушения за 3 минуты можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты (или 1/2 стакана сока) - это придаст дополнительную пикантность и кислинку нашему блюду. Это блюдо можно готовить и без свеклы.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Валентина, отличная закуска из чесночных стрелок, вкусная, пикантная. Я ела чесночные стрелки, правда маринованные, вкус ошеломляющий! Спасибо за большое за рецепт!
С днем рожденья!

0
Валентина
Валентина

Спасибо Обязательно попробуйте жаренные. Я теперь каждый год жду сезона сбора первого урожая чеснока Нямка , жаль что он быстро заканчивается.

Татьяна
Татьяна

здорово и очень по летнему. браво! молодец! Букетик

Валентина
Валентина

Спасибо Это самое вкусное летнее блюдо, которое можно попробовать раз в году Подмигивание. Хотя мы в этом году чесночные стрелки еще и заморозили, чтобы продлить это удовольствие. Улыбка

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

3 способа идеальной гречки на завтрак3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Чесночные стрелки - 110 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чесночные стрелки, Лук репчатый, Зелень, Морковь, Свекла, Растительное масло, Специи сухие