Ингредиенты и как готовить
600
300
100
100
200
по вкусу
по вкусу
500
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты.
Шаг 2:
Рис промыть несколько раз, до чистой воды. Отварить до полуготовности.
Шаг 3:
Если уже готовый фарш, пропускаем этот шаг)) У меня филе - нужно пропустить через мясорубку.
Шаг 4:
Лук режем кубиком, морковь трем на терке. Пассеруем овощи на растительном масле до мягкости.
Шаг 5:
В миске соединяем фарш, рис, поджарку. Солим-перчим по вкусу. Все хорошенько вымешиваем.
Шаг 6:
У перцев отрезать верхушки, очистить от семян и хорошенько вымыть.
Шаг 7:
Начиняем перцы фаршем, складываем плотненько в чашу мультиварки.
Шаг 8:
В стакане смешиваем томатную пасту, сметану и немного воды - это будет соус. Этим соусом заливаем сверху перцы.
Шаг 9:
Затем заливаем перчики водой так, чтобы она как раз покрыла их. Если хотите, можете сверху немного посолить, я не солила - мне хватило специй и вкуса от соуса. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем программу "тушение" на 45 минут. Время зависит от моделей ваших мультиварочек. Ориентируйтесь по своим помощницам). Когда программа закончится, крышку не открывайте, а дайте постоять блюду минут 15-20 с закрытой крышкой на программе "подогрев"
Шаг 10:
Вот наши ароматные фаршированные перчики, приготовленные в мультиварке, готовы. Подавайте со сметанкой)) Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Angel, какие аппетитные перчики ммм...просто прелесть! Я когда чищу перцы от хвостиков - просто надавливаю большим пальцем у основания, как бы пропихиваю внутрь пока не поломается, а потом вынимаю , потянув за хвостик. В таком состоянии начинка не вываливается, если даже их положить горизонтально в кастрюле. Спасибо тебе за такую вкусняшку!
Ира:
Angel, какие аппетитные перчики ммм...просто прелесть! Я когда чищу перцы от хвостиков - просто надавливаю большим пальцем у основания, как бы пропихиваю внутрь пока не поломается, а потом вынимаю , потянув за хвостик. В таком состоянии начинка не вываливается, если даже их положить горизонтально в кастрюле. Спасибо тебе за такую вкусняшку!
Спасибо, Ирочка)) Знаешь, я тоже так чищу иногда))
Когда ленюсь, то срезаю ножом))
Вообще, фаршированный перчик - моя слабость))
Обожаю это блюдо)) В мультиварке очень хорошо протушиваются)
Ммммм, обожаю фаршированный перчик! В мультиварке готовить еще не пробовала - нужно исправить)
Фаршированный перчик....уж чем я его только не фаршировала! А вот так .....точно нет,а ведь интересное сочетание. Спасибо за идею! А еще было интересно,а главное полезно узнать,как правильно чистить перчик. За это тоже спасибо!
Татьяна:
Фаршированный перчик....уж чем я его только не фаршировала! А вот так .....точно нет,а ведь интересное сочетание. Спасибо за идею! А еще было интересно,а главное полезно узнать,как правильно чистить перчик. За это тоже спасибо!
Танюшкин))) Пасиб за добрые слова)) Танюш, я всегда так фарширую, только мяско разное бывает)) А перчик по-разному чищу. Иногда - за хвостик надавливаю внутрь, прокручиваю и вынимаю) Потом хорошо промыть от семян. А иногда - срезаю верхушку, и потом ножиком внутри прохожусь по кругу и высыпаю все перегородки-семена)). И так же промыть хорошенько) Спасибо за твое внимание, Танюш)
Очень-очень приятно)
Каждый день не устаю радоваться сайту - обязательно находится блюдо, которое любишь и почти всё для этого имеется! На этот раз нет мультиварки( ставить некуда !), но я готовлю в аэрогриле, сначала прикрываю фольгой, а в конце открываю. Грудку вытащила из морозилки - дома жарко,быстро разморозится...Спасибо за своевременное напоминание о любимых фаршированных перчиках
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
- Круглый рис - 330 ккал/100г