Блинчики Дачные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Взбиваем сахар с яйцами и солью.

3. Шаг 3:

   
   Добавляем молока 4/5 стакана молока, взбиваем

4. Шаг 4:

   
   Добавляем туда по немного муку и хорошенько размешиваем (сначала ложкой, потом лучше миксером, чтобы не было комочков)

6. Шаг 5:

   
   В хорошо перемешанное тесто добавляем соду и гасим её уксусом, либо добавляем разрыхлитель для теста (вместо 0,2 ч.л. соды можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя. Идеально: 10 гр разрыхлителя на 400 гр муки). Ещё раз хорошенько перемешать. Доливаем остатки молока. Перемешиваем. Даём тесту постоять/дойти хотя бы минут 10 (потом снова перемешиваем и печём блинчики.

7. Шаг 6:

   
   Выпекаем блинчики с двух сторон. Так, чтобы они были золотистыми.

8. Шаг 7:

   
   Каждый блинчик, который снимаем со сковородки/блинницы смазываем сливочным маслом или маргарином (особенно края). Наши блинчики готовы.