На главную

На сайте 30 714 рецептов
у 247 307 пользователей

Каталог рецептов

Блины на молоке в мультиварке

Блинчики можно готовить не только на сковороде, но и в мультиварке. По вкусу блинчики - нечто среднее между оладьями и обычными тонкими классическими блинами. Из-за толщины достаточно пары блинчиков, чтобы наесться. Я подавала со свежими ягодами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

450

Мука

250

Яйца

2

Сахар

2

Растительное масло

1

Сода пищевая

0.5

Уксус

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
186 ккал
Белков:7 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 18 / 15 / 67
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 23 647

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Молоко подогреть, вбить два яйца и перемешать до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпать сахар, влить растительное масло и еще раз перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеять и порциями добавить в тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Тесто хорошо перемешать и оставить на 15 минут. Тесто должно получиться не очень жидкое, но и не вязкое.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мультиварку выставить в режим «Жарка» на 1 час. Влить немного растительного масла. Половником набрать немного теста и вылить в середину дна мультиварки. Равномерно распределить тесто по дну. Крышку закрыть и жарить 2-3 минуты. Крышку открыть, блинчик перевернуть лопаткой и жарить под крышкой еще 2-3 минуты до золотистой корочки. Выпечь так все остальные блинчики.

Вначале сложновато приноровиться к распределению теста по дну чаши. Она горячая (у кого в чаше есть ручки - тем больше повезло) и глубокая. А вот переворачивать лопаткой блинчики не сложно, т. к. блинчики толще обычных и не рвутся при переворачивании.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lasi
lasi

Знаю классический вариант блинов на молоке и без соды.

0
Лариса
Лариса

Что за нужда печь блины в мультиварке? Газ в нашей стране гораздо дешевле электричества.

Мария
Мария

А вообще ситуации бывают разные. И некоторым людям мультиварка заменяет и варочную панель, и духовку. Этот рецепт скорее для них.
Хотя вкус блюд, приготовленных в мультиварке, совершенно другой. Например, один и тот же суп, сваренный на газу, получается не таким вкусным и наваристым, как в мультиварке. С блинами и пирогами та же история. Лично у меня обычная газовая духовка без конвекций и прочих наворотов. И бисквит в ней не такой пышный и влажный, как в мультиварке, да и пропекается неравномерно, а открываешь духовку, чтобы повернуть форму другой стороной - он и опадает. Замучилась. Поэтому теперь, когда мне нужен красивый бисквитик для тортика, я даже не заморачиваюсь. Пеку в мультиварке - налил тесто и забыл на полчаса или больше. С блинчиками та же история - пока выпекала одну сторону - успела и по телефону поболтать, и подмести и еще на что-то отвлечься - ничего не подгорело. Попробуй так уйди на звонок ответить при классическом выпекании - одни угольки останутся от блинчика.))) Единственный минус - времени больше уйдет на выпекание. У меня на 12 блинчиков ушел где-то час.

Марина Конфетка
Марина Конфетка

Полностью согласна и с Марией, и с Варварой. И еще хочу добавить, что при выпечке блинов в мультиварке используется гораздо меньше масла, а это не сильно полезный продукт. Книксен Блинчики Дружба

Татьяна
Татьяна

Как изобретательны наши хозяюшки.Испытали мультиварку даже на блины. Умничка.

Советы к рецепту

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Яйца, Сахар, Растительное масло, Сода пищевая, Уксус