Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим тесто.
Шаг 2:
Молоко подогреть, вбить два яйца и перемешать до однородности.
Шаг 3:
Всыпать сахар, влить растительное масло и еще раз перемешать.
Шаг 4:
Муку просеять и порциями добавить в тесто.
Шаг 5:
Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Тесто хорошо перемешать и оставить на 15 минут. Тесто должно получиться не очень жидкое, но и не вязкое.
Шаг 6:
Мультиварку выставить в режим «Жарка» на 1 час. Влить немного растительного масла. Половником набрать немного теста и вылить в середину дна мультиварки. Равномерно распределить тесто по дну. Крышку закрыть и жарить 2-3 минуты. Крышку открыть, блинчик перевернуть лопаткой и жарить под крышкой еще 2-3 минуты до золотистой корочки. Выпечь так все остальные блинчики.
Вначале сложновато приноровиться к распределению теста по дну чаши. Она горячая (у кого в чаше есть ручки - тем больше повезло) и глубокая. А вот переворачивать лопаткой блинчики не сложно, т. к. блинчики толще обычных и не рвутся при переворачивании.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А вообще ситуации бывают разные. И некоторым людям мультиварка заменяет и варочную панель, и духовку. Этот рецепт скорее для них.
Хотя вкус блюд, приготовленных в мультиварке, совершенно другой. Например, один и тот же суп, сваренный на газу, получается не таким вкусным и наваристым, как в мультиварке. С блинами и пирогами та же история. Лично у меня обычная газовая духовка без конвекций и прочих наворотов. И бисквит в ней не такой пышный и влажный, как в мультиварке, да и пропекается неравномерно, а открываешь духовку, чтобы повернуть форму другой стороной - он и опадает. Замучилась. Поэтому теперь, когда мне нужен красивый бисквитик для тортика, я даже не заморачиваюсь. Пеку в мультиварке - налил тесто и забыл на полчаса или больше. С блинчиками та же история - пока выпекала одну сторону - успела и по телефону поболтать, и подмести и еще на что-то отвлечься - ничего не подгорело. Попробуй так уйди на звонок ответить при классическом выпекании - одни угольки останутся от блинчика.))) Единственный минус - времени больше уйдет на выпекание. У меня на 12 блинчиков ушел где-то час.
Полностью согласна и с Марией, и с Варварой. И еще хочу добавить, что при выпечке блинов в мультиварке используется гораздо меньше масла, а это не сильно полезный продукт. 
Советы к рецепту
В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.
Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…
Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г