Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Отвариваем картофель.
Шаг 3:
Делаем пюре.Охлаждаем.
Шаг 4:
Добавляем масло,сливки,соль.
Шаг 5:
Сбиваем миксером до однородности.Отправляем в холод.Добавляем муку.
Шаг 6:
Формируем из теста небольшие лепешки,обжариваем по 2-3 мин.с каждой стороны.
Шаг 7:
Кладем лепешки на салфетку,чтобы стек жир.
Шаг 8:
Сначала отвариваю картофель, сливаю отвар и делаю пюре. Полностью его охлаждаю. Добавляю большой кусок масла, сливки и соль. Смесь взбиваю электрическим миксером, чтобы получить очень воздушную массу. Отправляю её в холодильник и немного охлаждаю. Чтобы тесто стало более плотным, добавляю в него муку и вымешиваю до получения гладкого теста. Затем от теста отщипываю кусочки размером с яйцо и раскатываю тонкие лепешки из каждого куска. Обжариваю их на разогретой сковороде до коричневого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны. Чтобы лепешки не пересыхали, прокладываю между ними пергамент. Подаю готовые картофельные лепешки обязательно в теплом виде вместе со сливочным маслом, посыпаю их также сахаром и корицей. Очень вкусно.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
лепешки очень вкусные, а можно еще сыр добавить, получится еще вкуснее, вот тут советуют
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ - Шикарный Завтрак, Простой рецепт. Potato Fritters.
настолько необычный рецепт, никогда не пробовала ничего подобного, нужно будет попробовать приготовить 
настолько необычный рецепт, никогда не пробовала ничего подобного, нужно будет попробовать приготовить
У шведских лепешек оказался довольно необычный вкус.И инресно было есть их с корицей и сахаром,ведь сами они на десерт не похожи.А с ними очень похожи! 
мне ооочень приятно, что вам по душе рецептик!!! 
Какой вкусный рецепт,всё икала,что можно приготовить необычного из картофеля!Вот и как раз буду эти лепёшки готовить 
А еще они со сметаной очень вкусные! 
Ооо!!!!!!!!!!!Обязательно приготовлю!Понравился рецепт!!! Спасибо!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
- Сливки 40% - 362 ккал / 100 г