Главная
Выпечка
Сырные лепешки на сковороде

Сырные лепешки на сковороде

Простые, но очень вкусные сырные лепёшки. Отличные сырный лепёшки, которые можно приготовить из простых ингредиентов в считанные минуты. Такие лепёшки подойдёт к завтраку, как основа для бутербродов; к обеду, как дополнение к супу и для нежданных гостей, как угощение к чаю.

Анна

Автор рецепта

Смотри видео

+155

14130 171

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Кефир

250

Твёрдый сыр (можно любой!)

200

Мука

400

Сахар

Соль

0.5

Разрыхлитель

0.75

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 23% 12 г

Жиры 15% 8 г

Углеводы 62% 33 г

249 ккал

ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Подготовить указанные продукты для приготовления сырных лепёшек. Продукты для приготовления можно брать прямо из холодильника. Кефир у меня 3,2 % жирности, сыр я брала "Российский", мука высшего сорта, предварительно просеянная с разрыхлителем. Подготовить сковородку с антипригарным покрытием для жарки лепёшек.
Шаг 2:
Кефир налить в глубокую миску, добавить к нему сахар, соль и соду, и всё перемешать. Можно воспользоваться венчиком или обычной вилкой. Оставить миску на пять минут.
Шаг 3:
Спустя пять минут добавить к жидким ингредиентам предварительно натёртый на крупной тёрке сыр. Всё равномерно перемешать.
Шаг 4:
Частями добавлять в миску муку и каждый раз перемешивать. Замесить густое эластичное тесто и собрать его в шар. Тесто податливое и легко собирается, не прилипая к рукам.
Шаг 5:
Готовое тесто разделить на несколько равных частей. Каждую часть скатать в колобок, затем раскатать на доске в лепёшку. Колобки хорошо раскатываются в лепёшки с мукой и без муки на столе.
Шаг 6:
Сковороду с антипригарным покрытием (не знаю, будут ли они готовиться на обычной сковороде, не пробовала) разогреть на сильном огне, затем огонь убавить. Выложить лепёшку на сухую сковороду и обжаривать с каждой стороны по минут пять с закрытой крышкой на среднем огне. Время будет зависеть от толщины самих изделий, чем толще, тем больше может потребоваться времени на их приготовление.
Шаг 7:
Готовые лепёшки с сыром хороши как в горячем, так и в тёплом, и остывшем виде. Прекрасно подойдут для завтрака, обеда и повседневного перекуса.

Этот простой рецепт станет отличным решением для приготовления быстрого, но вкусного угощения к завтраку или просто к чаю. Вроде бы совсем простой состав, но лепёшки получаются очень вкусными. Так же этот рецепт станет базой для экспериментов - в них можно добавить нарезанную свежую зелень, чеснок, специи и получится совсем другое угощение. Удачный рецепт, который необходимо всем попробовать.