На главную

На сайте 24 781 рецептов
у 122 716 пользователей

Каталог рецептов

Торт для первоклашки на 1 сентября Первый раз в 1-й класс

Вот так можно украсить 1 день знаний перед тяжелыми учебными буднями). Делала подружке для ее сына на 1 сентября. Гостям очень понравилось оформление и содержимое)) Тортик получился очень вкусным(угостили)), гостям понравился, некоторые просили сделать такой же им)!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Тесто:

Куриные яйца

12

Сахар

2

Сода пищевая

1.5

Мёд

3

Вода

3

Мука

3.75

Какао-порошок

4

Грецкие орехи

1.5

Крем:

Сливочное масло

400

Сгущенное молоко

2

Ванилин

1

Грецкие орехи

1

Пропитка:

Сахар

2

Вода

4

Мастика:

Маршмеллоу

200

Сливочное масло

1

Лимонный сок

2

Сахарная пудра

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
357 ккал
Белков:7 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 10 / 27 / 63
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Ника

способ приготовления

Делала бисквит впервые, получился вкусный, весом 2800 кг. тортик, но это с учетом веса мастики. Пошаговых фото нет, так как об этом сайте узнала только сегодня, ранее не планировала нигде ничего выставлять, но я исправлюсь)
Этот тортик называется "Золотой ключик - медовик", нашла в записях в тетрадке.
Взбить яйца с сахаром добела,добавить мед,разведенный 3-мя ложками горячей воды,соду,хорошо взбить.
Просеять муку с какао.
Смешать.
Всыпать орехи и еще раз хорошо помешать.
Тесто разделить на 3 части.Тесто получается жидковатое,как сметана,его нужно размазывать ложкой по противню , застеленному пергаментом. Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов.
Дать тесту остыть перед пропиткой около 6 часов, можно оставить на ночь, можно утром. Тем временем займемся мастикой.

Растворить зефир маршмеллоу 200гр. с 1 ч.л масла сливочного и пару капель лимонного сока в микроволновой печи, примерно 1 мин. Добавлять сахарную пудру, просеянную постепенно замешивая тугое тесто. Дать отдохнуть примерно 30 минут. Если вы используете сухие красители, то их лучше сначала растворить в капле воды, я делаю в лимонном соке, если брать гелиевые красители, то их можно в готовую мастику. На этот торт у меня ушло 400 гр. зефира. Заготовки украшений я делала немного ранее, так как днем на работе), НО, так как в состав мастики входит масло, то не рекомендуется слишком заранее делать заготовки.

Когда пришло время пропитываем наш тортик сиропом, собираем коржи, промазываем кремом (взбить масло с сгущенным молоком + рубленые грецкие орехи. Выравниваем, делаем форму книги, обязательно лучше чем у меня получилось)), свои ошибки вижу, но можете не стеснятся в комментариях. ВАЖНО по максимуму добиться идеальной заготовки тортика. Ставим в холодильник на часик.

Раскатываем мастику, желательно не очень тонко, так как будут видны все погрешности и она может порваться при разглаживании. У вас есть всего 1 попытка, по этому постарайтесь не промахнутся с размерами, снять и постелить второй раз у вас вряд ли получится, разве что делать новую порцию мастики. У меня есть утюжок, но можно и просто руками или подручными средствами загладить неровности при укладке мастики на торт.

Итак, теперь самое интересное, украшаем наш шедевр съедобными, ранее заготовленными линейками карандашами, листиками, ну всем что понравится, ну или в моем случае что получится)) Делать надпись лучше не сразу, так как пищевой фломастер на свежей мастике немного растекается.
Удачи вам в нелегком но оооочень увлекательном деле!!!

С какими напитками можно употреблять:

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Админ Лариса
Админ Лариса 19.09.2016 07:51:39

Ника, уточните, пожалуйста, сколько сахарной пудры вы добавляете в мастику - в составе модератор указал примерное количество (у вас там ничего не было написано).

Я на связи по будням до 14:00 МСК
Ника
Ника 19.09.2016 14:06:51

Спасибо за подсказку, Цветочек я здесь новичок, по этому еще не знаю как правильно писать. Точное количество не могу написать, так как вымешиваю пока не перестанет липнуть к рукам и становится упругое, на этом лучше остановится и дать ей отдохнуть минут 30(я ложу в холодильник), лучше потом добавлять пудры в сам процесс работы с ней, если переборщить с пудрой, то мастика будет крошится.

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
Ника
Ника 19.09.2016 14:27:13

небольшая подсказка по поводу пудры, если у Вас есть кофемолка,это совсем упростит задачу и сделает ее дешевле, так как пудры всегда почему-то не хватает))), а сахар дома есть всегда.

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
Бесст
Бесст 19.09.2016 07:51:59

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Ника
Ника 24.01.2018 12:18:08

спасибо большое, рецептик супер!! Букетик

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
0
Админ Лариса
Админ Лариса 19.09.2016 07:52:43

И да, забыла написать - торт просто чудесный получился! Наверняка юный первоклашка был щщаслив)))
Аплодисменты

Я на связи по будням до 14:00 МСК
Ника
Ника 19.09.2016 14:14:25

Лариса, спасибо огромное за теплые слова, для меня это очень важно!!! Спасибо Глаза первоклассника, к сожалению, не видела. Но его мама говорила что хвастался тортом всем друзьям)))

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
Ава Ри Я
Ава Ри Я 20.09.2016 07:07:00

Мне бы такой подарили, я бы тоже друзьям показывала Смех издалека Смех
А сама бы в это время Кушаем тортик

Ника
Ника 20.09.2016 09:51:01

Спасибо спасибо огромное за отзыв! Мне нравится делать что-то интересное, а еще больше нравится что кому-то нравится или приносит радость то что делаю))

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
Олюша
Олюша 20.09.2016 07:05:03

Ох, мамочки мои! Какая же вы молодчинка, просто руки золотые! Я вот пока никак не решаюсь на мастичный торт. Недовольство Боюсь чего-то, может, потому что привыкла к кремовым и пока сложно переключиться) Но восхищаться ими никогда не устаю.
Замечательный тортик!!!! Цветочек

Ника
Ника 20.09.2016 09:15:23

Спасибо Вам огромнейшое, мне очень-очень приятно!! С любовью Если, вдруг, надумаете познакомится с домашней мастикой поближе, могу проконсультировать о том что знаю, профессиональными знаниями не обладаю, так как училась на просторах нашего интернета и пока делала только для родных и близких, так сказать, учусь, но небольшая информация скопилась и буду очень рада ею поделится!!! Это, правда, очень увлекательно, Вам понравится! Подмигивание

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
Ира
Ира 21.09.2016 11:25:48

Ника, шедеврально!!! Аплодисменты Какой чудесный подарок в первый день знаний ты преподнесла своей подруге и её сыну! Красота!Спасибо большое за рецепт- честно, порадовала! Супер
С днем рожденья!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ника
Ника 21.09.2016 13:12:27

Ира, спасибоооо за поддержку!!! Супер-пупер! Эти замечательные слова вдохновляют на новые творения.) На следующей неделе буду пробовать новый тортик, буду снимать пошагово, может кому-то пригодится)). В моем фотоархиве еще есть пару тортиков и салатов с необычными украшениями, только не снимала сам процесс. Как будет возможность, обязательно поделюсь.

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
Ира
Ира 21.09.2016 18:54:59

Буду ждать с нетерпением! Восторг

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юлия
Юлия 21.09.2016 15:28:05

Ника, Вы молодец! Для дебюта такой торт Супер! Если у Вас так получилось в первый раз, то что будет, когда наберетесь опыта Та-дам!! Торт очень красивый Красота!. А я, наверное, не решусь использовать мастику, боюсь испортить продукты.

Ника
Ника 21.09.2016 15:52:25

Юлия, спасибочки! Спасибо Цветочек Бисквит первый, до этого я делала медовик с большим количеством тонких коржей, но так как его долго делать, а времени было мало, решилась попробовать бисквит. Если брать общее количество работ из мастики, то это пятая. Сейчас нет возможности поделится, но я обязательно это сделаю. И я как я делаю мастику тоже пошагово выложу, там ничего сложного, у Вас обязательно получится!! Если будут вопросы, спрашивайте, расскажу все что знаю. P.S.Тортик на аватаре, корона на подушке это моя третья работа, делала папе на ДР,это моя гордость)), самая удачная работа)

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
Юлия
Юлия 21.09.2016 16:03:49

Будем ждать Ваших новых рецептов Улыбка!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Маршмэллоу - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Грецкие орехи, Мука, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Какао-порошок, Вода, Лимонный сок, Ванилин, Сахарная пудра, Сода пищевая, Куриные яйца, Пищевой краситель, Маршмеллоу