На главную

На сайте 26 453 рецептов
у 134 723 пользователей

Каталог рецептов

Дрожжевые рогалики с вареньем

Домашние, ароматные, аппетитные рогалики - пробуй! Вкусное дополнение к чаю в дождливые осенние деньки. )

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Варенье

50

Мука

600

Кефир

200

Молоко

70

Яйца

2

Сливочное масло

75

Соль

0.5

Сахар

60

Мак пищевой

20

Сухие дрожжи

9

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
276 ккал
Белков:7 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У: 11 / 12 / 77
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Kris Tina

способ приготовления

1. Активно смешиваем теплое молоко и дрожжи.
2. Добавляем растопленное сливочное масло и продолжаем перемешивать.
3. Аналогичные действия совершаем с кефиром.
4. Добавляем сахар, соль и два яйца и снова все тщательно перемешиваем.
5. Просеиваем муку и замешиваем тесто до состояния, когда оно перестанет прилипать к рукам.
6. Оставляем тесто, накрытое полотенцем или пищевой пленком приблизительно на час. Достаем тесто, снова обминаем и ставим еще на час.
7. Перед формированием наших будущих рогаликов снова обминаем тесто в муке и делим на равные части. Каждую часть теста раскатываем, формируя для удобства круг.
8. Режем на треугольнички (по принципу нарезания пиццы).
9. На каждый треугольник выкладываем варенье и сворачиваем трубочкой к центру.
10. Выкладываем на противень не очень плотно, т.к. за время выпекания они выростают в размере
11. .Взбиваем 2 желтка для смазывания рогаликов, сверху посыпаем маком.
12. Ставим в разогретую духовку до 180*С на 30 минут до появления румяной корочки.
13. Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 20.10.2016 21:10:02

Kris Tina, ох какие аппетитные рогалики, с вареньецеммм...Нямка Только вот 50 ч.л. варенья отмерить всё-таки как-то лень Мечты, хорошо что на Хрумке можно переводить в единицы измерения какие заблагорассудитсяСупер. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
viktorina
viktorina 14.08.2017 16:13:29

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Варенье, Мука, Кефир, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Соль, Сахар, Мак пищевой, Сухие дрожжи