На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Баклажанные башни

Эффектное блюдо с нежным сливочным вкусом. Удивите ваших гостей!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

4

Баклажаны

2

Оливковое масло

3

Базилик

по вкусу

Бальзамический уксус

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 38 / 38 / 24
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: UO-Shu, Илга

Просмотров: 740

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Это эффектное блюдо прекрасно подходит для вечеринки, которую решил организовать начинающий кулинар. Баклажанные башни подходят как для закуски, так и могут служить гарниром к мясу. Кулинарный рецепт этой еды прост до примитива.
Сначала включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов. Тщательно моем баклажаны, удаляем плодоножки и режем их кружочками толщиной примерно 1 см. Слегка натираем каждый солью и перцем.
В сковородке нагреваем две столовые ложки масла и обжариваем ломтики баклажанов с обеих сторон. Моем помидоры и режем их кольцами, так же толщиной в один сантиметр. Сыр моцарелла круглый, поэтому нарезать его точно такими же кружками не проблема. Теперь строим башню - ломтик баклажана, ломтик помидора, ломтик сыра, веточка базилика. И еще слой в таком же порядке. Сверху прикрываем верхушкой помидора. Обрызгиваем смесью томатного сока с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Смазываем маслом форму для выпечки или кастрюлю, и осторожно ставим туда наши башни. Готовим их около 15 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Gera
Gera


Ты, UO-Shu молодчинкаВкуснятина
UO-Shu!!! благодарю,за очередной хороший кулинарный рецепт!

0
UO-Shu
UO-Shu


БукетикСпасибо Цветочек

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Это очень вкусно!Молодец! Супер

0
UO-Shu
UO-Shu

Спасибо! Цветочки

0
ТариТори
ТариТори

очень здорово Аплодисменты

0
UO-Shu
UO-Shu

На здоровье! Улыбка

0
Илга
Илга

Как видите, после прибывания в духовке базилик потерял свой вид, но аромат отдал продуктам- на итоговом фото украсила башенки свежим Спасибо Танцуют все Быстро 20 минут и вкусно Букетик

0
UO-Shu
UO-Shu

Илга, спасибо вам! Улыбка

0

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Моцарелла, Помидоры , Баклажаны, Оливковое масло, Базилик, Бальзамический уксус, Соль, Перец черный молотый