На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 488 пользователей

Каталог рецептов

Жульен в мультиварке с курицей и грибами

Потрясающе вкусный жульен легко приготовить и в мультиварке! Обожаю жульен и все, что с ним связано... Сочетание грибов, курицы и сыра всегда возбуждает беспроигрышный вариант! Сегодня я приготовила его в мультиварке. Ну что ж - получилось очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

250

Твёрдый сыр

100

Сливочное масло

50

Пшеничная мука

1.5

Горчица готовая

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:11 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 50 / 32 / 18
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выставляем программу "Выпечка" на 55 минут и оставляем ее разогреваться

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем нарезаем куриное филе, в этот раз я порезала его кубиком

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем нарезанное филе в мультиваку, которая к этому времени уже нагрелась, оставляем обжариваться на 15 минут, за это время 1 раз нужно будет перемешать

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем временем лук мелко режем и тонкими пластинками нарезаем грибы. У меня лесные вешенки, поэтому у меня они нарезаны и отварены заранее, грибы из магазина отваривать не нужно

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда филе немного обжарится, в чашу выкладываем лук с грибами и обжариваем еще 20 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 10 минут перемешиваем и вижу, что жидкости у меня севсем не осталось, поэтому доливаю немного водички. Если же вы брали свежие грибы, то скорее всего у вас наоборот будет слишком много жидкости - в этом случае можно открыть крышку мультиварки на 5-10 минут

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По истечению указанного времени добавляем муку

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем горчицу

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Чуть-чуть солим

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вливаем молоко или сливки, хорошо перемешиваем и оставляем до окончания программы

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    А у меня до ее окончания осталось 12 минут

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Трем сыр

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    По окончанию программы "Выпечка" посыпаем жульен тертым сыром и выдерживаем на программе "Подогрев" еще 5 минут, чтобы расплавился сыр

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Ну вот и все - наш жульен в мультиварке готов!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 13.12.2016 09:36:15

Хороший рецепт))) Супер Интересно получается - можно на одно большое блюдо поставить и будет главное блюдо праздничного стола))) Едим в удовольствие И в мультиварке так классно все протушивается) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 13.12.2016 10:16:15

Олечка, спасибо, ты как всегда права! Красота!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Марина Конфетка
Марина Конфетка 14.12.2016 10:29:02

Замечательный рецепт - должно быть очень вкусный и совсем несложный, тем более в моей любимой мультиварке! Забираю в книгу. Вкуснятина Спасибо Книксен

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
Ира
Ира 15.12.2016 16:41:19

nasstin, потрясающее блюдо! Аплодисменты И так просто приготовить его с помощью мультиварки! СуперКурочка, грбочки, тянущийся сыыыррр...ммм...вкусняина! НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Хирург
Хирург 10.10.2017 15:59:41

Это не вкуснятина,а просто блаженство! Восхитительный вкус! Спасибо за рецептик Букетик

Выслушав меня,мой психолог записался к своему

Советы к рецепту

Как подавать жульенКак подавать жульен

Жульен подавай обязательно в горячем виде. Для каждого используй порционно небольшую кокотницу. На тарелочку застели красивую резную салфетку, на неё поставь саму кокотницу, чтобы не обжечься, надень…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Быстрее всего цветная капуста тушится...Быстрее всего цветная капуста тушится...

Лучше всего цветная капуста тушится в молоке.

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Вернуть сыру свежесть...Вернуть сыру свежесть...

Чтобы вернуть подсохшему сыру свежесть, опустите его на 10 минут в молоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вешенки, Куриное филе, Молоко, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Пшеничная мука, Горчица готовая, Поваренная соль