Жульен в мультиварке с курицей и грибами

Потрясающе вкусный жульен легко приготовить и в мультиварке! Обожаю жульен и все, что с ним связано... Сочетание грибов, курицы и сыра всегда возбуждает беспроигрышный вариант! Сегодня я приготовила его в мультиварке. Ну что ж - получилось очень вкусно!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 11 г
Жиры 32% 7 г
Углеводы 18% 4 г
122 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выставляем программу "Выпечка" на 55 минут и оставляем ее разогреваться

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем нарезаем куриное филе, в этот раз я порезала его кубиком

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем нарезанное филе в мультиваку, которая к этому времени уже нагрелась, оставляем обжариваться на 15 минут, за это время 1 раз нужно будет перемешать

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем временем лук мелко режем и тонкими пластинками нарезаем грибы. У меня лесные вешенки, поэтому у меня они нарезаны и отварены заранее, грибы из магазина отваривать не нужно

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда филе немного обжарится, в чашу выкладываем лук с грибами и обжариваем еще 20 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 10 минут перемешиваем и вижу, что жидкости у меня севсем не осталось, поэтому доливаю немного водички. Если же вы брали свежие грибы, то скорее всего у вас наоборот будет слишком много жидкости - в этом случае можно открыть крышку мультиварки на 5-10 минут

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По истечению указанного времени добавляем муку

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем горчицу

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Чуть-чуть солим

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вливаем молоко или сливки, хорошо перемешиваем и оставляем до окончания программы

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    А у меня до ее окончания осталось 12 минут

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Трем сыр

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    По окончанию программы "Выпечка" посыпаем жульен тертым сыром и выдерживаем на программе "Подогрев" еще 5 минут, чтобы расплавился сыр

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Ну вот и все - наш жульен в мультиварке готов!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший и удобный способ приготовления, опробую. Жульен обычно готовлю на сковороде. Вот видео. Может кому пригодится.

Хороший рецепт))) Супер Интересно получается - можно на одно большое блюдо поставить и будет главное блюдо праздничного стола))) Едим в удовольствие И в мультиварке так классно все протушивается) Нямка

Олечка, спасибо, ты как всегда права! Красота!

Замечательный рецепт - должно быть очень вкусный и совсем несложный, тем более в моей любимой мультиварке! Забираю в книгу. Вкуснятина Спасибо Книксен

nasstin, потрясающее блюдо! Аплодисменты И так просто приготовить его с помощью мультиварки! СуперКурочка, грбочки, тянущийся сыыыррр...ммм...вкусняина! НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Это не вкуснятина,а просто блаженство! Восхитительный вкус! Спасибо за рецептик Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вешенки, Куриное филе, Молоко, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Пшеничная мука, Горчица готовая, Поваренная соль