На главную

На сайте 26 507 рецептов
у 135 365 пользователей

Каталог рецептов

Спаржевая фасоль по корейски

Вместо моркови по-корейски приготовь фасоль - это вкусно и необычно! Всем, кто любит корейские салатики, наверняка придется по душе и это блюдо. Очень вкусная и пикантная закуска - хороша и в будни, и к праздничному застолью. Попробуйте! Вместо специй можно взять готовую приправу для моркови по-корейски.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Основа:

Спаржевая фасоль

200

Морковь

100

Приправа:

Рисовый уксус

20

Соль

2

Сахар

2

Чесночный порошок

2

Молотый кориандр

2

Перец красный молотый

2

Перец черный молотый

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
46 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 18 / 0 / 82
Н89 / С0 / В11

Время приготовления: 1 д 25 мин

Опубликовано: Reina

способ приготовления

Спаржевую фасоль необходимо помыть, отрезать хвостики с двух сторон, а затем отварить в немного соленой воде в течение 7 минут. После этого откиньте фасоль на дуршлаг, дождитесь, когда вся вода стечет, переложите фасоль в отдельную миску и дайте ей остыть.

Морковь помойте, почистите и пошинкуйте (соломкой, как для корейской моркови). Положите ее в миску с фасолью. Лук очистите от шелухи, порежьте тонкими полукольцами. Добавьте его в ту же миску.

Теперь добавляем сахар, соль, рисовый уксус и специи: чесночный порошок, молотый кориандр, черный и красный перец (молотые). Важно! Приправы добавляйте по вкусу - лучше добавить часть и попробовать, при необходимости положить еще.

Все перемешайте и уберите в холодильник мариноваться в течение суток. Когда пройдет это время, фасоль по-корейски будет готова к подаче на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 09.12.2016 16:00:39

Reina, замечательный рецепт приготовления такой фасольки в маринаде! Восторг Обожаю хрумстеть ею, особенно с картошечкой да хоть и в мундирах! Ооочень вкусно! Нямка Состав приправы такой интересный - всё, кроме уксуса, по 2 грамма, легко запомнить! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
ната
ната 16.12.2016 15:03:21

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0

Советы к рецепту

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Спаржевая фасоль - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спаржевая фасоль, Лук репчатый, Морковь, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Чесночный порошок, Молотый кориандр, Перец красный молотый, Перец черный молотый