На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с брюшками семги

Любишь рыбные пироги? Попробуй испечь пирог по этому рецепту - вкусно! Недавно задумавшись над тем, чем порадовать родственников, которые со дня на день должны приехать, в голову пришла отличная идея... Вспомнив о кулинарных предпочтениях и любви к рыбным блюдам главы семьи, выбор стал очевиден – пирог с брюшками семги! Беспроигрышный вариант!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Яйца

1

Для теста:

Соль

2

Куриные яйца

2

Сахар

20

Сливочное масло

50

Кефир

250

Мука

650

Дрожжи

6

Для начинки:

Рис

200

Соль

2

Перец черный молотый

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
258 ккал
Белков:14 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 27 / 24 / 49
Н8 / С24 / В68

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: ulia-uf

способ приготовления

Готовим тесто. Разбиваем в подходящую емкость яйца, добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло, кефир, муку и дрожжи. Месим тесто и накрываем его.

Чистим брюшки. Удаляем с них чешую и кожицу. Рис промываем до прозрачности воды и, опустив рис в закипевшую воду, варим его пять минут. Рис должен получиться рассыпчатым.

Когда тесто будет готово, раскатываем его в пласт и выкладываем на него рис, равномерно распределяя по тесту, добавляем соль, перец, а поверх риса – лук, нарезанный полукольцами. Семгу можно нарезать кубиками. Она является завершающим этапом.

Далее защипываем пирог. Минут двадцать-тридцать ему нужно постоять в теплом месте. А после смазываем его взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах.

Через 45 минут блюдо готово!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Руслана
Руслана 07.12.2017 22:01:17

Я не знаю чей это рецепт пирог с брюшками сёмги...но это не рецепт, это бред! Вы когда выкладываете его вы не проверяете или как? Как из такого рецепта приготовить тесто для пирога?...если жидкости больше чем муки?зоо гр муки И 300 мл кефира+масло...что уже совсем охренели?

Подождите...идёт загрузка...
0
Админ Лариса
Админ Лариса 08.12.2017 11:58:25

Оскорбительный тон в комментариях недопустим. Бан на 1 неделю.

Я на связи по будням до 14:00 МСК

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Брюшки семги - 310 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Брюшки семги, Соль, Перец черный молотый, Лук репчатый, Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Кефир, Мука, Дрожжи, Яйца