Пирог с брюшками семги

Любишь рыбные пироги? Попробуй испечь пирог по этому рецепту - вкусно! Недавно задумавшись над тем, чем порадовать родственников, которые со дня на день должны приехать, в голову пришла отличная идея... Вспомнив о кулинарных предпочтениях и любви к рыбным блюдам главы семьи, выбор стал очевиден – пирог с брюшками семги! Беспроигрышный вариант!
ulia-ufAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 14 г
Жиры 24% 12 г
Углеводы 49% 25 г
258 ккал
ГИ: 8 / 24 / 68

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Готовим тесто. Разбиваем в подходящую емкость яйца, добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло, кефир, муку и дрожжи. Месим тесто и накрываем его.

Чистим брюшки. Удаляем с них чешую и кожицу. Рис промываем до прозрачности воды и, опустив рис в закипевшую воду, варим его пять минут. Рис должен получиться рассыпчатым.

Когда тесто будет готово, раскатываем его в пласт и выкладываем на него рис, равномерно распределяя по тесту, добавляем соль, перец, а поверх риса – лук, нарезанный полукольцами. Семгу можно нарезать кубиками. Она является завершающим этапом.

Далее защипываем пирог. Минут двадцать-тридцать ему нужно постоять в теплом месте. А после смазываем его взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах.

Через 45 минут блюдо готово!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Натуральный, аппетитный, приправленный перцем и солью, приготовленный по домашнему пирог с брюшками семги. Нежнейшее дрожжевое тесто на прессованных дрожжах (25гр), отварной рис с пассерованным репчатым луком, нарезанные брюшки сёмги. Пирог получился пышный, вкусный и сытный.

Я не знаю чей это рецепт пирог с брюшками сёмги...но это не рецепт, это бред! Вы когда выкладываете его вы не проверяете или как? Как из такого рецепта приготовить тесто для пирога?...если жидкости больше чем муки?зоо гр муки И 300 мл кефира+масло...что уже совсем охренели?

Оскорбительный тон в комментариях недопустим. Бан на 1 неделю.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Брюшки семги - 310 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Соль, Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Кефир, Мука, Дрожжи, Брюшки семги, Рис, Перец черный молотый, Лук репчатый