Рулетики из кабачков с помидорами и сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 мин.

2. Шаг 2:

   

   Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон.

3. Шаг 3:

   

   Выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтоб убрался жир. Оставить остывать

5. Шаг 4:

   

   Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке (Я просто разминала вилкой) Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез или сметану ( Я брала сметану 15% , потому что майонез не люблю)

6. Шаг 5:

   

   Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой.

7. Шаг 6:

   

   Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.(У меня укропа и петрушки не было, я положила листики салата, получилось также вкусно) Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачка