Мясо с замороженными овощами

Как сделать мясо с замороженными овощами?

1. Очистите лук и морковь. Нарежьте лук перьями, а морковь - на тонкие пластинки при помощи овощечистки.
2. С окорочков уберите кожу и кости. Филе нарежьте на кусочки. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите курицу. Жарьте до золотистой корочки на среднем огне. Когда нужно - перемешайте. В процессе добавьте кунжутное масло (не любите - не добавляйте).
3. К поджаристой курице добавьте лук и морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости овощей. В процессе добавьте соль и перец.
4. Добавьте кунжут и минутку обжарьте.
5. Добавьте овощную заморозку и шпинат (если крупный - нарежьте) и готовьте под крышкой на малом огне от 7 до 15 минут, до готовности.
Приятного!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.