Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Прокручиваем через мясорубку филе, лук и чеснок
Шаг 3:
Морковь трем
Шаг 4:
Добавляем рис, который заранее отварили до полуготовности в подсоленной воде
Шаг 5:
Солим
Шаг 6:
Перчим
Шаг 7:
Хорошо смешиваем
Шаг 8:
Мокрыми руками формируем шарики, выкладываем сразу в форму для запекания - у меня она антипригарная, поэтому дополнительно ничем не смазываю
Шаг 9:
Домашний томатный сок доводим до кипения
Шаг 10:
Добавляем специи, пробуем на вкус, может потребоваться немного соли или сахара. У меня сок сразу с перцем горошком и лавровым листом, но если у вас сок без этих специй - смело их добавляйте, в этом блюде они очень кстати
Шаг 11:
Варим 2-3 минуты
Шаг 12:
Заливаем томатной подливкой тефтели и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
Шаг 13:
Гарнир подойдет любой! У меня гречка. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила приготовить диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой на ужин для всей семьи.
Готовила исключительно по рецепту, не внося изменений. Всё очень доступно описано. Рецепт довольно простой. Никогда ранее не делала тефтельки в томатном соке. Использовала домашний томатный сок, добавила лавровый лист и перец горошком, как и советует автор. Ранее не пробовала добавлять овощи в тефтели, а зря. Из фарша с рисом и овощами выходят более сытные и вкусные тефтельки. Из куриного фарша получаются абсолютно не жирные тефтели и это великолепно. Они не жареные, а запечённые, что намного полезнее! Делала шарики небольшого размера и запекала 25 минут при 170 градусах.
Получились очень нежные, сочные и вкусные тефтели. Подавала с отварной гречневой крупой, полив подливкой. Замечательный вариант диетического блюда и взрослым, и деткам. Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Сок томатный - 21 ккал / 100 г
- Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г