Суп с галушками с мясом

Вспомни солнечный супчик из детства! Готовь и наслаждайся! Сколько себя помню, мама всегда заставляла меня кушать супы, а я упорно продолжала их не любить. Хотя один из них можно было назвать исключением из правил – суп с галушками. Вот он был аппетитным всегда. Давайте вспомним это вкусное блюдо и порадуем родных украинским супом с мясом и галушками!
marakeshAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 57% 8 г
Жиры 21% 3 г
Углеводы 21% 3 г
73 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 52 мин

1. Отварите кусок мяса в слегка подсоленной воде. Во время варки тщательно убирайте всю пену. Добавьте в бульон душистый перец, целую очищенную луковицу.
2. Тесто приготовьте с использованием трав, чтобы галушки были ароматными. В глубокую миску вбейте яйцо, влейте молоко, выдавите чеснок и щедро обогатите ароматными сушеными травами. Перемешайте все компоненты, введите муку, еще раз перемешайте. Не нужно добиваться крутого теста, оно должно быть достаточно густым и липким.
3. Извлеките готовое мясо из бульона, разделите на кусочки. Бульон желательно процедить.
4. С помощью ложки выложите тесто в кипящую жидкость. Варите галушки до готовности - буквально несколько минут (они должны всплыть на поверхность), добавив в суп кусочки мяса.

Подавайте суп на стол, украсив зеленью.

Кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Вода, Лук, Соль, Душистый перец, Зелень, Итальянские травы, Пшеничная мука, Яйца, Молоко, Чеснок