Рубленные куриные котлеты в духовке

Рубленные куриные котлеты в духовке - более полезные котлеты, чем жаренные на сковороде в масле. Поэтому детям лучше готовить их по этому рецепту.
1. Куриное филе измельчите ножом очень мелко.
2. Добавьте яйцо, мелко нарезанный лук, посолите, при желании поперчите.
3. Запанируйте в муке или добавьте муку в фарш.
4. Ложкой сформируйте котлеты и выложите в смазанную форму для запекания.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте котлеты на 30-40 минут.
6. В конце включите конвекцию и подрумяньте верх котлет.
Подавать можно с гарниром или овощами. Удобно такие котлетки брать на перекус, делать бутерброды.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.