Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Мужской каприз с говядиной

Салат Мужской каприз с говядиной

Просто, быстро, из обычных продуктов, очень вкусно! Салат Мужской каприз с говядиной — рецепт сытного мясного салата, который придется ко столу и в будний день, и на праздник. Готовится он из небольшого набора продуктов, справится даже начинающая хозяйка.

Snezhana

Автор

636

713616 395

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Говядина (отварная)

250

Сметана

300

Твёрдый сыр

150

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Сахар

Уксус

Маслины

по вкусу

Соль

по вкусу

Лук репчатый (красный лук)

Куриные яйца

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 38% 10 г

Жиры 42% 11 г

Углеводы 19% 5 г

155 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Как сделать салат Мужской каприз с говядиной? Подготовьте продукты. Заранее отварите говядину и яйца. Как отварить говядину? Мясо тщательно промойте и положите в холодную воду, добавьте соль. Доведите до кипения, снимите пену. Варите мясо на небольшом огне, от 40 минут до 1,5 часов, в зависимости от качества и размера куска. Говядину остудите и нарежьте маленькими кубиками или разделите на волокна.
Шаг 2:
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Шаг 3:
Репчатый лук лучше использовать салатных сортов, но подойдет и обычный, его надо только замариновать, чтобы ушла лишняя горечь. Как замариновать лук? Очистите его от шелухи и нарежьте половинками колец, затем залейте его смесью из винного уксуса и сахара. Оставьте лук мариноваться на 10 минут, потом жидкость слейте, а лук откиньте на дуршлаг.
Шаг 4:
Твердый сыр лучше возьмите с нейтральным вкусом, чтобы вкусовые добавки не затмили вкус других продуктов в салате. Выбирайте натуральный сыр, без заменителей растительных жиров. Натрите его на крупной терке.
Шаг 5:
Очищенные куриные яйца также натрите на терке.
Шаг 6:
Соберите салат — лучше выложить его слоями, так получится более красиво и празднично. Первым слоем положите маринованный лук, смажьте его тонким слоем майонеза.
Шаг 7:
Сверху выложите приготовленную говядину, снова промажьте ее майонезом.
Шаг 8:
Далее выложите слой тертых куриных яиц, также промажьте его майонезом.
Шаг 9:
Последним слоем положите сыр, присыпьте им салат с боков и сверху. Уберите салат в холодильник на пару часов, чтобы слои хорошо пропитались майонезом.
Шаг 10:
Перед подачей салат можете украсить свежей зеленью. Подайте салат к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

♥Solii♥+

11.10.2011 18:53:04

обажаю новые рецепты!!!! наконец то появилась возможность каждый день видеть что то новое!!! КУлинарная книга-это просто супер!!!!!ВСЕМ ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!Особенно этот рецепт тем у кого есть дома голодные мужчины!!! у меня аж трое!!!!!
а вот лук вкуснее будет если замариновать

Мясной салат "Мужской каприз" на праздничный стол просто и быстро

Цитировать Ответить

Fiesta

27.01.2013 17:09:05

салатик не сложный, готовится легко, съедается быстро. сытный. мясо можно наверно любое. еслине времени варить говядину - можно легко заменить курицей - вкус изменится, но не пострадает. моему семейству понравился!

Цитировать Ответить

Mary #2

19.02.2015 08:48:40

Муж обожает этот салат. Близится 23 февраля, специально полезла в рецепт на сайте, чтобы обновить в памяти что и за чем ;) Просто и безумно вкусно!

Цитировать Ответить

Юляшка #5

15.12.2015 11:49:01

Юлия, Здравствуйте.
Подскажите пожалуйста, а можно сделать несколько слоев? 2 или 3 и потом завершить сыром?

Цитировать Ответить

Юлия Морозова

16.12.2015 08:33:16

Ну конечно можно!

Цитировать Ответить

ЛюСей

16.05.2021 20:31:14

Салат Мужской каприз с говядиной приготовила для любимого мужа на романтический ужин. Салат нам ОООчень понравился! Принято решение готовить его и просто так, не только для особых случаев.