На главную

На сайте 30 182 рецептов
у 244 028 пользователей

Каталог рецептов

Улитки виноградные маринованные

Приготовь доступный деликатес - это действительно вкусно! Речь идет о виноградных улитках, которых можно готовить по разным рецептам. Сегодня предлагаю простой способ приготовления - маринование. Это стоит попробовать!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соевый соус

100

Чеснок

5

Уксус

10

Сахар

5

Вино

60

Тимьян, чабрец

10

Розмарин

10

Лимоны

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
78 ккал
Белков:9 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 38 / 4 / 58
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 д 45 мин

Опубликовано: Светлана

Просмотров: 6 271

способ приготовления

Тщательно промываем улиток. Выкладываем в кастрюлю с уже кипящей водой (чтобы сразу погибли) и кипятим на очень слабом огне в течение 30 минут.

Затем откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь воде.

В миске соединяем соевый соус с вином и уксусом, а также добавляем мелко рубленный перец и чеснок, насыпаем сахар. Добавляем тимьян и розмарин. Маринад перемешиваем и выкладываем в него улиток. Смесь должна полностью покрывать улиток, если же ее не достаточно, обязательно увеличиваем ее объем и не забываем перемешивать улиток, чтобы они как следует замариновались.

Оставляем улиток в маринаде на сутки, затем выкладываем на блюдо, поливаем лимонным соком и подаем на стол, украсив дольками лимона и зеленью.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЯнаСамошина
ЯнаСамошина

Какой кошмар.... у меня улитки ахатины живут (похожи на виноградных) Это милейшие домашние питомцы, они узнают хозяев.Очень любят сидеть на руках, купаться под струей воды. Настолько неприхотливы и общительны..мы их воспринимаем почти как наших котов...Как можно бросить их в кипяток....Бррр...ужа...ужас...

Смотрю на фото...слезы наворачиваются...кошмар

Legenda
Legenda

Спасибо, Яна, что подсказали! Я у себя в саду насобирала виноградных в пол-литровую баночку чистую, собирала аккуратно чтобы не побить панцырь - животное все-таки! )) И еще когда собирала - они как-то так ласково и приятно лазили в ладони, что я заподозрила от них что-то приятное, хорошее отношение ко мне ))) а затем, благодаря Вашему сообщению о том, что они хозяина узнают - выпустила в заброшенный участок (не стала убивать), ведь если хозяина узнают - это уже НАСТОЯЩИЕ ПИТОМЦЫ! )))

ЯнаСамошина написал(а):
Какой кошмар.... у меня улитки ахатины живут (похожи на виноградных) Это милейшие домашние питомцы, они узнают хозяев.Очень любят сидеть на руках, купаться под струей воды. Настолько неприхотливы и общительны..мы их воспринимаем почти как наших котов...Как можно бросить их в кипяток....Бррр...ужа...ужас...

Смотрю на фото...слезы наворачиваются...кошмар

Советы к рецепту

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку чайную ложку …

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Вино - 76 ккал/100г
  • Виноградные улитки - 90 ккал/100г
Калорийность продуктов: Виноградные улитки, Соевый соус, Чеснок, Перец острый стручковый, Уксус, Сахар, Вино, Тимьян, чабрец, Розмарин, Лимоны