Способ приготовления
Как приготовить яйцо пашот без уксуса?
В небольшую пиалу налейте воду, добавьте соль (чтобы вода была соленой на ваш вкус), перемешайте до ее растворения.
Разбейте яйцо предельно аккуратно, чтобы не повредить желток, осторожно влейте его в пиалу с водой.
Поставьте пиалу в микроволновку и на максимальной мощности готовьте примерно 2 минуты. Проверьте, схватился ли белок. Также проверьте готовность желтка - лёгким нажатием пальца, если он пружинит - яйцо готово, если мягкий - ещё варите в течение 60 секунд. Выложите яйцо на сито, дайте стечь воде. Дополните завтрак листьями салата.
Приятного аппетита!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
К сожалению получилось вкрутую....Всё делала как в рецепте
Добрый день, Наталья! Всё верно, яйцо по этому рецепту получается более крутым. Это авторский рецепт приготовления яйца-пашот, в котором автор рекомендует проверять готовность не только по белку, но и по желтку - "если он пружинит - яйцо готово, если мягкий - еще варите в течение 60 секунд". Если такой рецепт Вам не подходит, попробуйте приготовить яйцо, каждые 30 секунд открывая дверцу микроволновки и проверяя его, так вы подберёте оптимальное для себя время с учётом не только собственного вкуса, но и особенностей вашей микроволновки. Или же воспользуйтесь другим рецептом, например, по ссылке. Желаю Вам удачных кулинарных экспериментов!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г