Главная
Супы первые блюда
Шурпа из баранины по узбекски

Шурпа из баранины по узбекски

Порадуй родных сытным супчиком по-узбекски! Шурпа по-узбекски прекрасно впишется в меню любого обеда. Ароматная и очень вкусная, обычно она готовится в полевых условиях. А я предлагаю рецепт шурпы на плите - получается не менее аппетитно!

Mya-чa

Автор рецепта

+36

4128 111

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Морковь

Лук

Сельдерей

Растительное масло

Баранина (с косточками)

600

Томатная паста

Картошка

450

Лавровый лист

Перец горошком

Соль

по вкусу

Зелень

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 40% 10 г

Жиры 28% 7 г

Углеводы 32% 8 г

128 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Крупными кубиками нарезаем морковку, лук и сельдерей.

В глубоком казанке разогреваем растительное масло и обжариваем на нем баранину, предварительно порезав ее на куски. Через минут 5 добавляем лук, немного обжариваем и добавляем морковь с сельдереем.

Вводим томатную пасту и воду - так, чтобы жидкость покрывала содержимое казанка. После закипания варим его содержимое на слабом огне полчаса.

Картофель нарезаем крупными кусочками и отправляем в казанок. Варить следует до готовности картофеля. За 5 минут до окончания готовки добавляем лавровый лист и перец, не забываем посолить.

Подаем на стол, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!