Главная
Тесто домашнее
Слоеное дрожжевое тесто для рулета

Слоеное дрожжевое тесто для рулета

Вкуснейшее слоеное тесто! Непременно попробуй! Дрожжевое слоеное тесто сделает вашу выпечку неповторимой. Готовить его просто, результат превосходный. В общем, это один из самых часто используемых рецептов теста в моей кулинарной книге.

saga♫♪♫♪

Автор рецепта

+31

326 968

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Дрожжи (свежие)

Сахар

Молоко (теплое)

200

Яйца

Пшеничная мука

480

Соль

2.5

Маргарин (предварительно подержать в морозилке)

250

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 7 г

Жиры 32% 20 г

Углеводы 56% 35 г

361 ккал

ГИ: 3 / 0 / 97

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Дрожжи растираем с сахаром, заливаем теплым молоком. Оставляем на 5 минут.
2. Разбиваем в миску яйца, просеиваем муку, добавляем соль, вливаем растворившиеся дрожжи.
3. Замешиваем крутое тесто.
4. Раскатываем тесто в тончайший пласт.
5. Достаем маргарин из морозилки, натираем 1/3 часть поверх теста.
6. Складываем тесто вдвое, аккуратно раскатываем в пласт 1 см толщиной.
7. Аналогично поступаем и дальше (складываем и раскатываем), пока не закончится маргарин.

Тесто готово к применению!

Вкусной вам выпечки!