Свекольно ореховый салат

Полезный салатик не оставит равнодушными любителей свеклы! Попробовала готовить данный салатик во время Великого поста, поэтому вместо майонеза пришлось добавить растительное масло. Думала что с майонезом будет вкуснее, но как оказалось ничего подобного. Вкусный, питательный, а самое главное салат на скорую руку. Основное время затрачивается на варку свеклы.
СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 50% 15 г
Углеводы 40% 12 г
186 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Свеклу отвариваем

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натираем свеклу на крупной терке

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок натираем на мелкой терке. Смешиваем свеклу, чеснок и кедровые орешки, добавляем масло (вместо масла можно использовать майонез, но не в пост конечно же) Все перемешиваем, можно украсить зеленью.

Очень простой и быстрый в приготовлении салатик. В рацион Поста вписывается замечательно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень бюджетный и вкусный салат из свеклы с кедровыми орешками.

Свеклу предпочитаю готовить в мультиварке на пару. Чеснок в этот салат я добавляла молодой, а в качестве зелени выбрала свежую кинзу. Кедровые орешки перед добавлением слегка обжариваю, так лучше раскрывается их вкус. Если заправляю салат оливковым маслом, то предпочтение отдаю маслам с разными добавками: с ароматом белого трюфеля, розмарином, перцем Чили. Можно заправить салат домашним майонезом.

Если салат охладить, то он будет еще вкуснее!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал / 100 г
  • Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
  • Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Буковые орешки - 568 ккал / 100 г
  • Пиния - 635 ккал / 100 г
  • Орехи кедровые - 620 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свекла, Чеснок, Кедровые орешки, Растительное масло, Зелень