На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Чуду со сметаной, зеленым луком и творогом

Вкуснятина на твоем столе! Скорее попробуй! Чуду с творогом - прекрасное дополнение к ужину или просто перекус. Замечательное блюдо кавказской кухни. Одним словом - нужно пробовать!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло

80

Тесто:

Мука

1

Дрожжи

25

Соль

5

Вода

300

Начинка:

Соль

5

Творог

500

Сметана

400

Яйца

1

Перец красный молотый

2

Перец черный молотый

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
186 ккал
Белков:8 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 21 / 18 / 61
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Тильда Монмартр

способ приготовления

В глубокую миску вливаем теплую воду, засыпаем дрожжи, добавляем муку и соль, замешиваем тесто. Готовое тесто помещаем в миску, накрываем полотенцем и отправляем в холодильник на 40 минут.

Тем временем выкладываем творог в отдельную емкость. Зеленый лук промываем, обсушиваем, мелко нарезаем, добавляем к творогу. Перемешиваем начинку, разбиваем к ней яйцо, вливаем сметану, солим и перчим. Перемешиваем еще раз.

Тесто обминаем, делим на равные кусочки (на небольшие шарики). Каждый кусок тонко-тонко раскатываем в круг, на одну сторону которого выкладываем начинку. Затем накрываем другой стороной, защипываем плотно края.

Обжариваем чуду на сухой сковородке (первый раз немного смазываем сливочным маслом, а последующие разы - нет) с двух сторон.

Готовые чуду обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон.

Все, разрезайте чуду пополам (или как вам удобно) и подавайте на стол! Как же аппетитно они выглядят!

Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♥Пяйви
♥Пяйви 29.07.2017 17:33:09

Сохраню, понравилось, вот тут немного по-другому готовят

0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Дрожжи, Соль, Вода, Зелёный лук, Сметана, Яйца, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Сливочное масло