Суп из нототении

Очень вкусный рыбный суп для взрослых и детей! Очень люблю готовить рыбный суп именно из нототении - в ней мало косточек, а рыбка сама получается в супе нежной, мягкой, вкусной. Предлагаю не класть никаких приправ кроме черного молотого перца - так суп будет особенно ароматен и вкусен, главное помолоть перец сразу перед добавлением в кастрюлю. Попробуйте!
KateFlyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 3 г
Жиры 29% 2 г
Углеводы 29% 2 г
40 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

1. Наполните кастрюлю водой, отправьте ее на огонь.

2. Вымойте и почистите картофель, порежьте кубиками и выложите их в закипевшую воду.

3. Почистите лук и целым опустите его в бульон. Если луковица довольно крупная, можно разрезать ее пополам.

4. Вымытую и почищенную морковь нарежьте кусочками. Я предлагаю именно резать, а не тереть на терке. Добавьте морковь в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варите все вместе 15 минут.

5. Заранее размороженную нототению почистите от черных пленок, срежьте плавники, хорошо вымойте.

6. Картофель практически готов - добавляем в бульон соль и рыбу, а также насыпаем манную крупу. Удобно насыпать манку через ситечко, просеивая, - так не будет комочков.

7. Варим все вместе 7-8 минут, кладем черный молотый перец (лучше свежего помола), после чего снимаем готовый суп с плиты.

8. Добавьте в суп порубленную зелень.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Нототения мраморная - 156 ккал/100г
Калорийность продуктов: Нототения, Картошка, Морковь, Лук, Петрушка, Укроп, Манка, Вода, Соль, Перец черный молотый