Кабачковые оладьи с сосисками

Сытные пряные оладьи с сосисками хорошо подойдут на завтрак.
Татьяна ЕАОAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 4 г
Жиры 25% 5 г
Углеводы 55% 11 г
103 ккал
ГИ: 36 / 0 / 64

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Кабачки очистить, удалить семена.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натереть на крупной терке, посолить и перемешать. Дождаться, пока дадут сок и хорошо отжать. Чем лучше отожмете, тем проще будет жарить оладьи. Не пересолите - в сосисках уже есть соль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить яйца.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Замесить густое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от размера кабачков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить куркуму и укроп. У меня - по минимуму, кто любит более пряное - смело добавляйте больше.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замесить густое тесто. Оно должно не течь с ложки, а падать комком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезать сосиски соломкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На разогретую сковороду выложить оладьи, присыпать сверху сосисками и вдавить их в тесто руками или лопаткой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    После того, как снизу оладьи хорошо подзолотятся и перевернуть и жарить до готовности.

Вкуснее есть эти оладьи горячими. Из соусов хорошо подходит кетчуп. Вместо сосисок можно использовать вареную колбасу или ветчину.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Мука, Яйца, Соль, Куркума, Укроп, Сосиски, Растительное масло