На главную

На сайте 28 507 рецептов
у 169 333 пользователей

Каталог рецептов

Кабачковые оладьи без муки

Эти оладушки настолько нежные, что буквально тают во рту! Все мы привыкли, что национальная русская еда – блинчики или оладьи, всегда делаются на муке. Однако, для того, чтобы испечь оладьи из кабачков по нашему кулинарному рецепту, мука совсем не нужна. Не верите? Тогда убедитесь сами, приготовив оладьи из кабачков без муки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кабачки

2

Морковь

2

Яйца

2

Лук

1

Чеснок

2

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 14 / 50 / 36
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Хельви, moroshka2000

Просмотров: 20 648

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Нужно взять пару средних кабачков, помыть их, почистить и протереть на крупной терке. С морковью поступить так же. Затем добавить к тертым кабачкам и моркови измельченный или протертый на мелкой терке чеснок.

Всю эту массу хорошенько отжать, чтобы удалить излишки овощного сока. Яйца перемешать с овощной массой, посолить. После этого взять сковороду и разогреть ее, предварительно смазав растительным маслом. Овощную массу выложить ложкой на сковороду и жарить на мелком огне по 5 минут с каждой стороны. Не спешите переворачивать оладьи до тех пор, пока они хорошенько не прожарятся. Подавать к столу кабачковые оладьи без муки лучше с йогуртом. Приятного аппетита!

Свежую зелень в тесто можно добавлять по желанию.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
moroshka2000
moroshka2000

Оладьи без муки - это интересно Ни фига себе!. Иду готовить,фотки выложу.

Хельви
Хельви

дорогая, рецептик и вправду потрясающий Праздник

moroshka2000
moroshka2000

Очень вкусно. Приготовление у меня заняло около 40 минут. Только одно но - то ли у меня очень крупная терка, но мне показалось, что лучше было бы натереть на мелкую терку, оладьи получились бы получились более тоненькие и более однородные. В любом случае очень вкусно и полезно.

okana
okana

Я очень люблю делать подобные оладьи. И не только из кабачков. Иногда в тесто я еще добавляю вареный рис. Для сцепки очень хорошо помогает. Мне нравится, что такие оладьи можно кушать как горячими, так и холодными. Вкусные в любом виде.

Хельви
Хельви

okana, спасибо за визит! Спасибо

Татьяна143
Татьяна143

Как-то в гостях пробовала их и к сожалению не узнала рецепт приготовления этого вкусного блюда. Я рада, что его нашла, очень вкусно. Сегодня буду их готовить. Спасибо Вам за рецепт.

Хельви
Хельви


пасибки за твой отзыв!!!!!!Букетик
мне прямо приятственно)))

simona
simona

В жару лучше готовить овощные и фруктовые блюда. Оладьи из кабачков - это прекрасное блюдо в летний сезон. Сегодня решила приготовить оладушки. У меня есть специальная тёрочка для овощей. Чеснок я не добавляю в кабачковую массу, а остальные ингредиенты по рецепту. Подаю на стол тёплые и со свежей сметанкой. Летом делаю часто овощные оладушки не только из кабачков, но и из патиссонов.

Хельви
Хельви


simona, пасибочки пусть этот рецепт Вам будет полезенСпасибо Ангел

Inval
Inval

Очень люблю всевозможные блинчики и оладьи, особенно люблю когда оладьи с корочкой. Недавно пробовала оладьи по похожему рецепту, только еще картофель добавляла и овощи терла не на крупную бурачную терку, а на среднюю. Получилось очень вкусно. А чеснок в рецепте придает блюду особую пикантность.

Хельви
Хельви




ну оооочень рада, что понравилосьВкуснятинакушайте на здоровьеВкуснятина!!!

irek1958
irek1958

Утащила рецепт себе! Без муки никогда не готовила.. но получилось и так. Даже аппетитней выглядит! Быстро готовиться, вкусно. Да и от такого не поправишься. Одни плюсы. Делаю бутербродом. Оладьи на хлеб и сверху соусом полить.( сметана, майонез 1:1, чеснок и петрушка)Домашним понравилось! Думаю теперь готовить будем чаще.

Шура
Шура

Из кабачков столько хороших рецептов на нашем сайте, один другого лучше, вот и этот мне очень понравился, действительно, мука обычно забивает продукт, а тут овощи в своем собственном соку вместе с яйцом хорошо свяжут свою консистенцию и получатся упругие оладушки,в меру нежные и сочные, спасибо, девочки, за рецепт, очень нужный и полезный своим содержанием.

Хельви
Хельви
Ириша
Ириша

замечательный рецепт!!! Кабачки обожаю в любом виде, пока еще кабачки есть нужно будет попробывать приготовить такие блинчики Улыбка только интересно они в середине не влажные получаются, все таки кабачок достаточно сочный?

Хельви
Хельви

Ириша - Эксперт по фото, рада, что вам понравилосьСпасибоСпасибо благодарю

Lina
Lina

Всегда искала оладушки без муки,т.к. стараюсь её не есть,вот и нашла ваш рецепт,спасибо за него,буду ждать сезона и готовить Мечты

Хельви
Хельви




на здоровьеВкуснятинаВкуснятинаприятного аппетита!!!

Игорь
Игорь

Спасибо за такой замечательный рецепт,получилось очень вкусно Едим в удовольствие Восторг Слюнки текут

Ира
Ира

Хельви, moroshka2000! Столько положительных коментов, что и мне захотелось вот такого кабачка! Спасибо большое за рецепт, буду пробовать!
Поздравляю!

0
irvik
irvik

Хочется побыстрее приготовить! Спасибо за рецептик! Супер-пупер! Супер-пупер! Супер-пупер!

alena
alena

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!!

0
MILA
MILA

Слюнки текут Нямка Едим в удовольствие Блинчики

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Морковь, Яйца, Лук, Чеснок, Петрушка, Укроп, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло