Печенье курабье на маргарине

Белки и маргарин оставляем при комнатной температуре на час-полтора.

Размягченный маргарин выкладываем в миску, насыпаем сахарную пудру, растираем до пышности.

В получившуюся массу вводим яичные белки, взбиваем массу миксером до однородности.

Муку вводим частями, замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, чтобы можно было формировать печенье с помощью кулинарного мешка.

Выбираем насадку-звездочку, наполняем тестом кулинарный мешок, отсаживаем печенья на противень, выстеленный пергаментом.

В центре каждого цветочка выкладываем серединку из джема. Выпекаем курабье в духовке, разогретой до 200-230 градусов, в течение 10-20 минут.

Печенье лучше не перепекать - пусть слегка подрумянится и все.

Снимаем с противня после полного остывания.

Приятного вам чаепития!