Торт сникерс с арахисом

Прекрасное угощение к чаю! Приготовь своими руками! Торт "Сникерс" - один из самых любимых тортов в моей семье, он довольно простой и будет уместен к домашнему чаепитию или для дружеских посиделок за чашкой кофе (дамы меня поймут ;) Ингредиенты доступны, вкус замечательный, осталось только загореться желанием и начать готовить!
♥евгенияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 8 г
Жиры 28% 20 г
Углеводы 61% 43 г
391 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 6 ч 30 мин

1. Займемся бисквитами. Их на этот торт понадобится 2 шт. (конечно, можно все ингредиенты умножить на 2 и испечь высокий бисквит, а потом разрезать его. Но я привыкла делать по отдельности).

Итак:

- яйца вбиваем с сахаром и ванильным сахаром;

- в полученную массу наливаем растительное масло и молоко, взбиваем миксером;

- сюда же просеиваем муку с разрыхлителем и какао-порошком, повторно взбиваем;

- форму для выпечки (26 см диаметром) выстилаем пергаментом, выливаем в нее тесто;

- выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут (готовность проверяем проткнув бисквит деревянной шпажкой: если сухая - корж готов);

- выпекаем второй корж аналогично первому.

2. А теперь пришла очередь безе:

- яичные белки взбиваем с сахаром до плотных, устойчивых пиков;

- противень выстилаем пергаментом;

- белковый крем перекладываем в кулинарный мешок с насадкой и отсаживаем меренги на противне;

- подсушиваем их в духовке, разогретой до 120 градусов, в течение часа.

3. Арахис обжариваем на сухой сковородке, затем перекладываем в чашу блендера и измельчаем (частицы должны быть крупные, не нужно добиваться порошка ).

4. Сгущенное молоко выкладываем в глубокую миску, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем в течение 5 минут. Масса станет пышной, гладкой, однородной.

5. Приготовим ганаш. Сливки наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения, выкладываем поломанную шоколадку, тщательно перемешиваем. Даем массе остыть в течение 5 минут.

6. Собираем "Сникерс":

- на большое плоское блюдо выкладываем один бисквит, щедро поливаем сгущеночным кремом, посыпаем орешками;

- выкладываем меренги из безе, поливаем повторно кремом, посыпаем арахисом;

- накрываем вторым бисквитом;

- бока торта смазываем оставшимся сгущеночным кремом и обсыпаем орешками;

- поверхность поливаем ганашем и отправляем торт в холодильник для пропитки минимум на 2 часа.

Теперь можно смело готовиться к чаепитию, угощение подано!

Кушайте с удовольствием)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Растительное масло, Молоко, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Какао-порошок, Яичные белки, Арахис, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад, Сливки