На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Торт сникерс с арахисом

Прекрасное угощение к чаю! Приготовь своими руками! Торт "Сникерс" - один из самых любимых тортов в моей семье, он довольно простой и будет уместен к домашнему чаепитию или для дружеских посиделок за чашкой кофе (дамы меня поймут ;) Ингредиенты доступны, вкус замечательный, осталось только загореться желанием и начать готовить!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Тесто для одного бисквита:

Яйца

2

Сахар

200

Ванильный сахар

7

Растительное масло

100

Молоко

100

Мука

300

Разрыхлитель

5

Какао-порошок

40

Прослойка безе:

Сахар

200

Яичные белки

4

Арахис

200

Крем:

Вареное сгущенное молоко

400

Сливочное масло

150

Ганаш:

Сливки

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
386 ккал
Белков:8 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 11 / 28 / 61
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 6 ч 30 мин

Опубликовано: ♥евгения

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Займемся бисквитами. Их на этот торт понадобится 2 шт. (конечно, можно все ингредиенты умножить на 2 и испечь высокий бисквит, а потом разрезать его. Но я привыкла делать по отдельности).

Итак:

- яйца вбиваем с сахаром и ванильным сахаром;

- в полученную массу наливаем растительное масло и молоко, взбиваем миксером;

- сюда же просеиваем муку с разрыхлителем и какао-порошком, повторно взбиваем;

- форму для выпечки (26 см диаметром) выстилаем пергаментом, выливаем в нее тесто;

- выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут (готовность проверяем проткнув бисквит деревянной шпажкой: если сухая - корж готов);

- выпекаем второй корж аналогично первому.

2. А теперь пришла очередь безе:

- яичные белки взбиваем с сахаром до плотных, устойчивых пиков;

- противень выстилаем пергаментом;

- белковый крем перекладываем в кулинарный мешок с насадкой и отсаживаем меренги на противне;

- подсушиваем их в духовке, разогретой до 120 градусов, в течение часа.

3. Арахис обжариваем на сухой сковородке, затем перекладываем в чашу блендера и измельчаем (частицы должны быть крупные, не нужно добиваться порошка ).

4. Сгущенное молоко выкладываем в глубокую миску, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем в течение 5 минут. Масса станет пышной, гладкой, однородной.

5. Приготовим ганаш. Сливки наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения, выкладываем поломанную шоколадку, тщательно перемешиваем. Даем массе остыть в течение 5 минут.

6. Собираем "Сникерс":

- на большое плоское блюдо выкладываем один бисквит, щедро поливаем сгущеночным кремом, посыпаем орешками;

- выкладываем меренги из безе, поливаем повторно кремом, посыпаем арахисом;

- накрываем вторым бисквитом;

- бока торта смазываем оставшимся сгущеночным кремом и обсыпаем орешками;

- поверхность поливаем ганашем и отправляем торт в холодильник для пропитки минимум на 2 часа.

Теперь можно смело готовиться к чаепитию, угощение подано!

Кушайте с удовольствием)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Растительное масло, Молоко, Мука, Разрыхлитель, Какао-порошок, Яичные белки, Арахис, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад, Сливки