На главную

На сайте 29 052 рецептов
у 186 573 пользователей

Каталог рецептов

Тушеная картошка с печенью

Недорогое и быстрое блюдо из картошки и куриной печени. Эта вкусная горячая закуска может вполне заменить жаркое. Готовится такая картошка с печенью быстро, особенно с куриной – идеальное блюдо на ужин.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

1.5

Морковь

1

Растительное масло

2

Куриный бульон

2

Поваренная соль

2

Специи сухие

1

Зелень

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
89 ккал
Белков:6 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 30 / 15 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Елена

Просмотров: 19 488
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим по списку необходимые продукты, картошку, морковку и лук чистим, куриную печень моем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриную печень нарезаем небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем в кастрюлю печень. Обжариваем кусочки печени на среднем огне, перемешивая, минуты две.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем нарезаем четвертькольцами репчатый лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем нарезанный лук в кастрюлю к куриной печени, перемешиваем и жарим еще минут пять на среднем огне.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пока жарится печень с луком, нарезаем мелкими кубиками морковку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем высыпаем нарезанную морковку в кастрюлю, добавляем соль и специи и перемешиваем. Продолжаем жарить еще 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее нарезаем крупными кубиками картофель.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заливаем картофель с печенью в кастрюле бульоном, кладем лавровый листик.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Аккуратно перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, даем закипеть, уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Тушим 20 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Под конец тушения мелко нарезаем зелень.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем нарезанную зелень в кастрюлю и перемешиваем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Тушеная картошка с печенью готова, выключаем огонь.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Тушеную картошку с печенью сразу же горячей подаем на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриная печень, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Куриный бульон, Поваренная соль, Специи сухие, Зелень