Тушеная картошка с печенью

Недорогое и быстрое блюдо из картошки и куриной печени. Эта вкусная горячая закуска может вполне заменить жаркое. Готовится такая картошка с печенью быстро, особенно с куриной – идеальное блюдо на ужин.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 6 г
Жиры 15% 3 г
Углеводы 55% 11 г
89 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим по списку необходимые продукты, картошку, морковку и лук чистим, куриную печень моем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриную печень нарезаем небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем в кастрюлю печень. Обжариваем кусочки печени на среднем огне, перемешивая, минуты две.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем нарезаем четвертькольцами репчатый лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем нарезанный лук в кастрюлю к куриной печени, перемешиваем и жарим еще минут пять на среднем огне.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пока жарится печень с луком, нарезаем мелкими кубиками морковку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем высыпаем нарезанную морковку в кастрюлю, добавляем соль и специи и перемешиваем. Продолжаем жарить еще 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее нарезаем крупными кубиками картофель.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заливаем картофель с печенью в кастрюле бульоном, кладем лавровый листик.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Аккуратно перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, даем закипеть, уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Тушим 20 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Под конец тушения мелко нарезаем зелень.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем нарезанную зелень в кастрюлю и перемешиваем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Тушеная картошка с печенью готова, выключаем огонь.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Тушеную картошку с печенью сразу же горячей подаем на стол.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Попробуйте куриную печень с овощами. Вкусный рецепт.

Моя оценка рецепта:

Блюдо Тушеная картошка с печенью получилось очень вкусное, главное что печень очень мягкая и сочная получилась.
Очень хорошее блюдо и очень просто готовится и главное очень вкусное всем понравилось.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриная печень, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Куриный бульон, Поваренная соль, Специи сухие, Зелень