Басбуса

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовим по списку все продукты.

2. Шаг 2:

   
   Противень застилаем фольгой и смазываем ее растительным маслом.

3. Шаг 3:

   
   Теперь готовим тесто: соединяем сухие компоненты – сахар, муку, манку, кокосовую стружку, измельченные грецкие орехи и миндаль, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем.

4. Шаг 4:

   
   Отдельно соединяем кефир, яйцо и растительное масло, перемешиваем венчиком до однородности.

5. Шаг 5:

   
   Жидкую массу вливаем в сухую смесь.

6. Шаг 6:

   
   Тесто хорошо вымешиваем ложкой или венчиком.

7. Шаг 7:

   
   Выливаем густое тесто в подготовленный противень ровным слоем.

8. Шаг 8:

   
   На поверхности теста раскладываем ядрышки грецких орехов и миндаля, духовку разогреваем до 180 градусов.

10. Шаг 9:

    
    Противень ставим в духовку на 40-50 минут.

11. Шаг 10:

    
    Пока басбуса печется, приготовим сироп: горячую воду соединяем с сахаром и лимонным соком, перемешиваем, чтобы сахар растворился.

12. Шаг 11:

    
    Варим сироп 10 минут на небольшом огне, затем снимаем с плиты.

13. Шаг 12:

    
    Противень с басбусой достаем из духовки, даем немного остыть.

14. Шаг 13:

    
    Нарезаем горячую басбусу на небольшие прямоугольники.

15. Шаг 14:

    
    Поливаем нарезанную басбусу теплыми лимонным сиропом по всей поверхности. Сироп должен полностью ее пропитать.

16. Шаг 15:

    
    Оставляем готовую басбусу на противне до полного остывания.

17. Шаг 16:

    
    Когда басбуса остынет, перекладываем ее с противня на плоское блюдо и подаем к чаю.