На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Басбуса

Арабский манный пирог на кефире с орехами и лимонным сиропом. Рецепт очень легко запоминается, так как основные ингредиенты измеряются стаканом. Тесто готовится легко и быстро, без использования миксера, пропекается в духовке отлично. Басбуса готовится не только на кефире, но и на натуральном несладком йогурте. Нарезать басбусу нужно горячей и сразу пропитывать сиропом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для сиропа::

Сахар

0.5

Вода

0.5

Лимонный сок

2

Для теста::

Манка

1

Пшеничная мука

1

Кефир

1

Сахар

1

Растительное масло

1

Кокосовая стружка

40

Грецкие орехи

12

Миндаль

20

Яйца

1

Разрыхлитель

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
358 ккал
Белков:5 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н5 / С27 / В68

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Просмотров: 2105

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим по списку все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Противень застилаем фольгой и смазываем ее растительным маслом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь готовим тесто: соединяем сухие компоненты – сахар, муку, манку, кокосовую стружку, измельченные грецкие орехи и миндаль, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отдельно соединяем кефир, яйцо и растительное масло, перемешиваем венчиком до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жидкую массу вливаем в сухую смесь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто хорошо вымешиваем ложкой или венчиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем густое тесто в подготовленный противень ровным слоем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На поверхности теста раскладываем ядрышки грецких орехов и миндаля, духовку разогреваем до 180 градусов.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Противень ставим в духовку на 40-50 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пока басбуса печется, приготовим сироп: горячую воду соединяем с сахаром и лимонным соком, перемешиваем, чтобы сахар растворился.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Варим сироп 10 минут на небольшом огне, затем снимаем с плиты.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Противень с басбусой достаем из духовки, даем немного остыть.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезаем горячую басбусу на небольшие прямоугольники.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Поливаем нарезанную басбусу теплыми лимонным сиропом по всей поверхности. Сироп должен полностью ее пропитать.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Оставляем готовую басбусу на противне до полного остывания.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Когда басбуса остынет, перекладываем ее с противня на плоское блюдо и подаем к чаю.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лера
Лера

Супер Супер Супер Нямка Слюнки текут

Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни: никакой агрессии.
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Пшеничная мука, Кефир, Сахар, Растительное масло, Кокосовая стружка, Грецкие орехи, Миндаль, Яйца, Разрыхлитель, Вода, Лимонный сок