Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кабачки в кляре в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами. Включите духовку на 170 градусов.
Шаг 2:
Кабачок обмойте, обсушите и нарежьте на кружочки толщиной примерно около 1 сантиметра. Можно также нарезать полосками, при желании.
Шаг 3:
В миску вбейте яйцо, всыпьте сухие специи и соль. Всё перемешайте. В тарелку насыпьте муку.
Шаг 4:
Натрите на терке твердый сыр.
Шаг 5:
Кружочки кабачка обваляйте в муке, затем обмокните в яичной смеси.
Шаг 6:
В конце обваляйте кабачки в сыре.
Шаг 7:
На противень уложите пергаментную бумагу. При необходимости смажьте маслом. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта. Разложите на противне кабачки. 5. Отправьте противень с кабачками в разогретую духовку на 10-15 минут. Выпекайте до появления румяной корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 8:
Подавайте кабачки с любым соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Давно хотела приготовить кабачки в кляре в духовке, но не знала как сделать это вкусно. Оказалось, что блюдо по этому рецепту получается не только очень вкусным, но и быстро готовится. Это несомненный плюс) У меня был полосатый кабачок грушевидной формы. Широкую часть я нарезала кружками и сразу начала перемещать их по тарелочкам. Как в сказке искупала их в муке, потом в яйце, а на последок в сыре, натертом на средней тёрке) Сыр отлично прилипает и во время запекания хрустящая корочка образуется и снизу и сверху! Запекала эту красоту примерно 15 минут. Как только сыр стал румяниться, вынула из духовки. Кабачки при этом легко протыкаются вилкой, но не расползаются. Сырный кляр помогает кабачку сохранять форму. Это блюдо очень вкусное, сытное и не жирное! Особенно понравится любителям сыра)
Тонкая хрустящая корочка, которая сохраняет сок внутри! У кабачка в кляре в духовке масса достоинств: быстро, дешево и вкусно. Нежный вкус и легкое приготовление - это как раз можно сказать про это блюдо. Мягкая, сочная мякоть кабачка в сочетании с зажаристой корочкой - это безумно вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Молодые кабачки - 24 ккал / 100 г