На главную

На сайте 30 335 рецептов
у 248 876 пользователей

Каталог рецептов

Капуста маринованная провансаль

Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить! Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

200

Чеснок

40

Клюква

20

Для маринада:

Вода

1

Растительное масло

100

Столовый уксус

150

Сахар

200

Соль

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
56 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 17 / 75
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: Galla

Просмотров: 13 040
Комментариев: 0

способ приготовления

1. С капусты снимаем верхние листья, шинкуем не слишком тонко.

2. Морковь очищаем, моем, натираем на крупной терке.

3. Соединяем морковь с капустой в одной емкости, немного обжимаем руками.

4. Приготовим маринад: в сотейник наливаем воду, растительное масло и уксус, затем насыпаем сахар и соль, добавляем лавровый лист, отправляем на огонь, доводим до кипения.

5. Чеснок очищаем, надрезаем каждый зубчик ножом. Клюкву перебиваем, моем.

6. Выкладываем чеснок и клюкву к капусте, наливаем горячий маринад, устанавливаем гнет, оставляем при комнатной температуре до полного остывания, затем убираем в холодильник на ночь.

7. Перекладываем капусту в банки и храним в холодильнике.

Подаем к любому гарниру, просто но в то же время очень вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Чеснок, Клюква, Вода, Растительное масло, Столовый уксус, Сахар, Соль, Лавровый лист